Roger Coulon

Heri Hodie 1er Cru | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Heri Hodie da propriedade Roger Coulon é um champanhe expressivo, generoso, com belas notas de frutos brancos bem maduros. É uma cuvée que acompanha na perfeição um aperitivo.

Heri Hodie significa Ontem Hoje, é uma cuvée que simboliza o elo que liga cada geração. É um champanhe elaborado exclusivamente a partir de Pinot Meunier, uma cuvée que combina 90% de vinhos de reserva provenientes de uma reserva perpétua de Pinot Meuniers iniciada em 1995 e 10% de Pinot Meunier do ano, envelhecidos em barris de carvalho durante 10 meses.

Estes Pinots Meuniers provêm da Montanha de Reims, nomeadamente da aldeia de Vrigny, classificada como Premier Cru. Todas as vinhas da propriedade são trabalhadas de acordo com os princípios da viticultura biológica.

A cuvée Heri Hodie Roger Coulon é um champanhe Extra Brut (3 g/l) que envelheceu pelo menos 3 anos nas caves da casa.

É uma cuvée que se reveste de uma cor dourada, salpicada de bolhas finas e vivas.

No nariz, é um champanhe que revela belas notas de frutos brancos, um nariz que realça a frescura deste terroir da Montanha de Reims.

No paladar, a cuvée Heri Hodie oferece um belo equilíbrio e notas de pastelaria e frutos secos. No meio da boca distinguem-se belas notas de frutos maduros e, finalmente, sensações mais minerais que chegam no final.