Roger Coulon
Heri Hodie 1er Cru | Garrafa 75CL
O Heri Hodie cuvée da propriedade Roger Coulon é um champanhe expressivo e generoso, com belas notas de fruta branca madura. Esta cuvée é o acompanhamento perfeito para um aperitivo.
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Descrição
O Heri Hodie cuvée da propriedade Roger Coulon é um champanhe expressivo e generoso, com belas notas de fruta branca madura. Esta cuvée é o acompanhamento perfeito para um aperitivo.
Heri Hodie, que significa Ontem Hoje, é um vinho de base que simboliza a ligação entre cada geração. É um champanhe feito exclusivamente de Pinot Meunier, uma mistura de 90% de vinhos de reserva de uma reserva perpétua de Pinot Meuniers iniciada em 1995, e 10% de Pinot Meunier do ano, amadurecido em barris de carvalho durante 10 meses.
Estes Pinots Meuniers provêm da Montagne de Reims e, nomeadamente, da aldeia de Vrigny, classificada como Premier Cru. Todas as vinhas da propriedade são cultivadas de acordo com os princípios da viticultura biológica.
O Cuvée Heri Hodie Roger Coulon é um champanhe Extra Brut (3g/l) envelhecido durante pelo menos 3 anos nas caves da propriedade.
Apresenta uma cor dourada, com bolhas finas e vivas.
No nariz, revela belas notas de frutos brancos, um nariz que sublinha a frescura deste terroir da Montagne de Reims.
No paladar, o Cuvée Heri Hodie oferece um bom equilíbrio e notas de pastelaria e frutos secos. O meio-paladar revela belas notas de fruta madura, seguidas de um final mais mineral.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVrigny
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242026
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 23 de novembro de 2020ANNE C.Heri Hodie 1er Cru - nu - garrafa 75cl
- 15 de novembro de 2020Roger D.Heri Hodie 1er Cru - nu - garrafa 75cl
- 12 de novembro de 2020PATRICK D.Heri Hodie 1er Cru - nu - garrafa 75cl
- 5 de novembro de 2020Claude T.Heri Hodie 1er Cru - nu - garrafa 75cl
Roger Coulon Heri Hodie 1er Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot meunier |
A opinião dos guias