O Louis Roederer Rosé 2013 é um champanhe que oferece muita frescura e um belo acabamento acetinado.
O ano de 2013 foi marcado por um ciclo de videira muito tardio, mas um verão radiante com muito pouca chuva permitiu que as uvas amadurecessem muito bem durante a vindima de outubro.
Para produzir os seus champanhes rosés, Louis Roederer desenvolveu uma técnica única em Champagne: a infusão. Esta técnica consiste em incorporar o sumo de Chardonnay numa maceração de Pinot Noir para que fermentem juntos e se misturem perfeitamente. Isto mistura o carácter maduro e encorpado dos Pinots com a frescura dos Chardonnays.
O Louis Roederer Rosé 2013 é de cor rosa pálido, com bolhas finas e regulares.
O nariz é cheio de frescura, com um toque de mentol. O segundo nariz revela notas de morango silvestre e framboesa, seguidas de um toque de especiarias e fumo típico dos Pinot Noirs de Cumières.
No palato, o vinho tem um ataque suave e acetinado, com a frescura caraterística. No palato, o vinho é gradualmente refinado para dar um belo acabamento acetinado com uma sensação salina na língua e leves notas tânicas. O final é fresco, longo e interminável.
A opinião dos guias