Louis Roederer

Blanc de Blancs 2011 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Blanc de Blancs 2011 da Louis Roederer é um vinho de base com grande frescura, uma presença mineral fina e um toque de salinidade.

É um champanhe feito exclusivamente de Chardonnay, vinificado parcialmente em carvalho (18%) e sem fermentação maloláctica. Este facto faz sobressair toda a frescura deste vinho.

O Roederer Blanc de Blancs 2011 foi envelhecido durante 5 anos em garrafa nas nossas próprias caves. A dosagem é de 9g/l (brut).

A vindima de 2011 foi paradoxal, com um inverno bastante ameno e seco, seguido de um clima quase estival durante toda a primavera! O verão foi marcado por um tempo fresco e chuvoso. 2011 é uma colheita de paciência e seleção cuidadosa na vindima, onde, tal como em 2010, apenas as poucas exposições a sul ou aquelas com muito poucas uvas atingirão uma maturação satisfatória.

Este Roederer Blanc de Blancs 2011 tem uma cor brilhante e luminosa, com reflexos dourados-limão e ligeiramente verdes.

As suas bolhas são finas e regulares.

O nariz é delicado, com notas de maçã e pera. No segundo nariz, surgem notas mais gulosas, evocando caramelo e avelã tostada. O Chardonnay revela notas minerais de seixos quentes, especiarias finas, citrinos cristalizados, cidra, grafite e até tabaco.

O ataque no palato é delicado, sedoso e acariciante. No palato, o vinho alonga-se e estica-se, revelando uma frescura que é simultaneamente picante e mineral. Este vinho tem várias fases: denso, intenso e depois fresco. O final é salgado e salivante, apelando a um segundo gole.