Louis Roederer

Blanc de Blancs 2015 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Blanc de Blancs 2015 da Maison Louis Roederer é um vinho maduro, cinzelado, puro e vertical: um concentrado de giz de Avize!

Este champanhe é feito exclusivamente de Chardonnay de Avize, um terroir Grand Cru na Côte des Blancs, conhecido pela qualidade excecional das suas uvas. Esta cuvée é parcialmente vinificada em madeira (16%) e a fermentação maloláctica não foi efectuada para preservar toda a frescura deste vinho. As garrafas foram amadurecidas durante 5 anos nas caves da casa, e o vinho é misturado a 8 g/L Brut.

A colheita de 2015 representa não só uma colheita extraordinária, mas também o reconhecimento de Champagne como Património Mundial da UNESCO! Graças a um final de verão fresco, as uvas amadureceram para produzir vinhos sumarentos, maduros e concentrados!

Este champanhe tem uma cor dourada brilhante com reflexos verdes claros, e a sua efervescência é suave, cremosa e ultra-fina.

O nariz revela um bouquet preciso e mineral, com notas de citrinos maduros, flores brancas com um toque de baunilha e notas de colheita (amêndoa, trigo). A frescura também se manifesta sob a forma de menta e iodo, como uma brisa marítima, gradualmente complementada por nuances mais quentes de fumo, manteiga quente e tosta.

No palato, o ataque é cremoso, simultaneamente tenro e concentrado. O vinho desenvolve-se intensamente, apoiado por uma efervescência delicada. A sensação é a de um sumo maduro, encorpado e concentrado, transportado por esta incrível textura pulverulenta com um final resolutamente salino. Algumas notas amadeiradas e fumadas prolongam o vinho, conferindo-lhe um comprimento e uma complexidade extra que são um bom augúrio para uma longa guarda. O final é puro, refrescante e salivante.