Este Coteaux Champenois Blanc 2018 é uma nova adição à gama Coteaux da Maison Geoffroy. Esta cuvée é reservada aos conhecedores, pois o estilo pode ser surpreendente: algures entre os vinhos da Borgonha e Chablis.
A colheita de 2018 caracteriza-se por uma excelente maturação e aromas de cereja e groselha para os Pinots. Um superlativo após o outro descreve este excelente ano, raramente visto. Para a vindima desta parcela, o tempo permitiu-nos esperar até 13 de setembro, para que as uvas pudessem ganhar alguns graus extra, o que é essencial para fazer um Coteaux Champenois excecional.
Este Coteaux Blanc é feito a partir de uvas Chardonnay da parcela dois, "Les Collinardins", plantada no terroir argilo-silicioso de Damery, no Vale do Marne. As vinhas foram plantadas há mais de 30 anos e beneficiam de uma exposição a sul, a meia encosta.
Após maceração a frio e vinificação em cubas de carvalho abertas, o vinho estagia em barricas de 450 litros durante 18 meses. O vinho não é filtrado nem colmatado.
Este Damery Blanc - Les Collinardins 2018 revela notas de frutos secos, frutos brancos, citrinos e flores, abrindo depois com deliciosas notas de brioche!
No paladar, o vinho tem um grande comprimento, uma salinidade adorável, quase uma sensação de grande Riesling com uma pitada de hidrocarbonetos. Uma garrafa soberba!
Apenas 520 garrafas são produzidas.
