Régis Poissinet

Irizée Chardonnay 2017 | Garrafa 75CL

Descrição

A cuvée Irizée Chardonnay 2017, elaborada por Régis Poissinet, é um champanhe surpreendente que revela uma grande complexidade, bem como uma bela mineralidade.

Este Blanc de Blancs é elaborado a partir de uvas Chardonnay cultivadas nos terroirs argilo-calcários e silto-calcários do Vale do Marne. O resultado são uvas expressivas e muito finas.

O Cuvée Irizée Chardonnay 2017 foi vinificado em barris de carvalho e depois engarrafado sob cortiça para passar 4 anos nas caves da casa, desenvolvendo a sua paleta aromática.

Este cuvée foi lançado no final de 2022 e doseado como Extra Brut (2,3g/L).

Este champanhe tem uma cor dourada deslumbrante, com bolhas vivas e finas.

No nariz, o Cuvée Irizée Chardonnay 2017 revela belas notas de frutas cítricas, especiarias e café torrado levemente amadeirado.

No paladar, o ataque é delicado, redondo, mas sustentado por uma bela tensão. A textura é cremosa, delicada, soberba, enquanto o final é marcado por uma grande mineralidade e uma bela salinidade.