Pommery

Cuvée Louise 2005, éd. Parcelles | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

A cuvée Pommery Louise 2005 edição Parcelles é uma verdadeira obra de arte enológica. Uma cuvée excecional que exprime a quintessência do estilo Pommery. Apresentada numa caixa soberba, esta garrafa encarna a delicadeza, a precisão e a riqueza dos melhores terroirs de Champagne. É um champanhe que irá sublimar momentos excepcionais, desde o aperitivo até aos pratos gastronómicos.

Como é produzido o Pommery Champagne Louise 2005 Parcelles numa caixa de oferta

O Pommery Louise 2005 édition Parcelles cuvée é elaborado a partir dos terroirs Grand Cru de Aÿ para o Pinot Noir, e Avize e Cramant para os Chardonnays. Cada parcela foi meticulosamente selecionada e trabalhada para garantir uma qualidade impecável. Os rendimentos foram limitados para obter as uvas que melhor revelam a pureza e a mineralidade destes terroirs emblemáticos.

2005 foi um ano excecional, graças nomeadamente a uma vindima que beneficiou de condições climatéricas ideais. O tempo esteve fresco e soalheiro, permitindo que as uvas atingissem uma maturação perfeita.

Após a vinificação em cubas de aço inoxidável, para preservar a identidade dos terroirs, este vinho de base foi colocado sob coberto nas caves de giz. Aí, a 30 metros de profundidade, refinou os seus aromas durante 15 anos. Este longo período de repouso confere ao vinho de base uma profundidade aromática excecional e uma estrutura de grande finesse. Não é utilizada qualquer dosagem para preservar a pureza dos aromas e fazer sobressair o melhor do terroir e da colheita.

Prova do vinho de base

• A cor

  O champanhe Louise 2005 edição Parcelles é brilhante, com uma efervescência fina e delicada, sinal de um longo envelhecimento e de uma vinificação cuidadosa. A sua clareza excecional está ao nível dos melhores champanhes vintage.

• Nariz

  No nariz, esta cuvée revela subtis aromas florais de tília e espinheiro, rapidamente seguidos por notas frutadas de pêssego e pera. Um toque de manteiga enriquece o bouquet, complementado por notas de especiarias de baunilha e avelãs torradas que acrescentam mais complexidade.

• Paladar

  Um ataque limpo e harmonioso no palato. Os aromas detectados no nariz são reunidos em sinergia, oferecendo uma experiência gustativa de grande elegância. A mineralidade do solo calcário está presente em todo o conjunto, e o final suave é marcado por um amargor delicado que confere a esta cuvée um carácter único.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Espargos com molho mousseline
• Tártaro de camarões
• Foie gras frito

Pratos

• Lagosta assada com trufas
• Bife de pregado com cogumelos ostra
• Risotto com cogumelos porcini

Sobremesas

• Tarte de pera
• Pavlova de frutos vermelhos
• Macarons de baunilha

O preço do Louise 2005 Pommery edição Parcelles

O preço da garrafa de champanhe Louise 2005 edição Parcelles numa caixa é 199,95 €. Este preço explica-se pela raridade deste vinho de base, elaborado a partir das melhores uvas de 2005, e pelo envelhecimento prolongado que lhe confere uma complexidade e uma finura inigualáveis. Este prestigiado vinho de base oferece uma excelente relação qualidade/preço aos apreciadores de grandes champanhes vintage.

Opiniões sobre o Louise 2005 Pommery édition Parcelles

Os conhecedores elogiam a mineralidade, a finesse e a precisão desta cuvée. O seu equilíbrio perfeito e a sua complexidade aromática fazem dele um vinho obrigatório para os apreciadores de champanhes de exceção. Para mais informações, consulte a nossa página dedicada às críticas da cuvée Louise 2005 edição Parcelles.

Porque é que este vinho de base seria uma excelente ideia de presente

O Pommery Louise 2005 edição Parcelles, apresentado numa caixa, é um presente ideal para ocasiões especiais. A sua embalagem elegante e o seu carácter raro fazem dele um presente de eleição para assinalar ocasiões especiais.

Anedotas surpreendentes sobre esta cuvée

Cuvée Louise é uma homenagem a Madame Pommery, a pioneira do champanhe. A colheita de 2005 foi selecionada pela sua delicadeza e pela sua capacidade de exprimir toda a riqueza dos melhores terroirs de Champagne, reflectindo a própria alma da Casa de Pommery.