Pommery
Brut Apanage | Magnum 150CL
O Brut Apanage da Maison Pommery contém mais vinho de reserva do que o Brut Royal, o que lhe confere um carácter mais assertivo.
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Descrição
O Brut Apanage da Maison Pommery contém mais vinho de reserva do que o Brut Royal, o que lhe confere um carácter mais assertivo.
Uma mistura de cerca de um terço de cada uma das três grandes castas de Champagne (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier), o Brut Apanage seleciona meticulosamente dezassete aldeias com uma forte identidade e ligação a Pommery.
O vinho apresenta uma cor amarela pálida soberba com reflexos dourados muito ligeiros. As bolhas são finas e delicadas.
No nariz, os aromas amanteigados, quase de pastelaria, são rapidamente acompanhados por um bouquet de flores silvestres e notas de cidra cristalizada e laranja sanguínea. Algumas notas de frutos vermelhos refrescantes são também subtilmente reveladas.
Um ataque limpo, suavidade, frescura e comprimento são as caraterísticas deste grande vinho. No palato, notas cremosas são combinadas com sugestões de alperce seco e citrinos. Algumas notas florais, quase meladas, acrescentam a complexidade necessária à mistura.
Características
Terroirs
Castas:
ChardonnayPinot NoirPinot Meunier
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelaria
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20232026
(Apogeu)2033
Pommery Brut Apanage : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias