A sua cor rosa profunda e brilhante é pontilhada por uma fina mousse. Uma fina e persistente pérola sublinha a efervescência. O nariz está repleto de aromas de framboesa, groselha e amêndoa. Quando arejado, o vinho desenvolve notas de morangos silvestres e lilás, agradavelmente realçadas pela expressão do pinot noir.
O paladar oferece uma mistura harmoniosa de frutos vermelhos. Revela finesse e frescura, bem como um equilíbrio soberbo sustentado por uma estrutura gourmet fina.
Depois de um ataque redondo que mistura elegantemente vinosidade e frescura, o vinho tem um final de boca fresco.
O Brut Rosé 2008 é o companheiro ideal para o salmão, bem como para carnes rosadas e aves de caça ligeira. É também uma combinação perfeita para tartes de fruta ou crumbles, combinando a frescura, a carnalidade e a crocância da sobremesa com a estrutura elegante do vinho.
A opinião dos guias