Pol Roger

Brut Rosé Vintage 2018 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

Produzido em quantidades limitadas, o Pol Roger Rosé Vintage 2018 é um tributo à elegância e à gourmandise. Envelhecido nas caves históricas da Casa, a 33 metros de profundidade, este cuvée revela toda a generosidade de uma vindima banhada pelo sol, apoiada por uma efervescência delicada e um frutado deslumbrante.

Uma mistura precisa para um rosé excecional

O Rosé Vintage 2018 baseia-se no lote do Brut Vintage, enriquecido com a adição de cerca de 15% de vinho tinto dos melhores crus da Montagne de Reims. A mistura final é :

• 60% Pinot Noir - para estrutura e intensidade frutada.
• 40% Chardonnay - para finesse, elegância e frescura.

As uvas são suavemente prensadas e depois vinificadas separadamente antes da mistura. A fermentação maloláctica é efectuada em todos os vinhos. Cada garrafa é agitada à mão, de forma tradicional, antes de ser despejada e doseada. O champanhe repousa então durante um mínimo de três meses antes de ser expedido, garantindo uma harmonia perfeita.

A colheita de 2018

2018 foi um ano excecional em Champagne, marcado por um clima quente e seco no verão, propício a uma maturação óptima das uvas. Esta colheita generosa produziu vinhos ricos, poderosos e equilibrados, com uma bela frescura, apesar do sol intenso.

Degustação do vinho de base

• Cor

  O Rosé Vintage 2018 tem uma cor salmão clara, com reflexos rosa e dourados e uma efervescência fina e persistente.

• Nariz

  Um nariz generoso que evoca um cesto de frutos vermelhos (framboesa, groselha, groselha preta), enriquecido por notas exóticas de manga e papaia. A aeração revela subtis aromas florais de rosa e madressilva.

• Paladar

  Encorpado, redondo e suave no palato, marcado por um poder guloso, mantendo uma frescura ácida. O final é longo e refinado, revelando todo o potencial de envelhecimento desta colheita.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de salmão com aneto
• Carpaccio de vieiras com citrinos
• Verrines de camarão com lima

Pratos

• Salmão grelhado com ervas aromáticas
• Supremo de galinha d'angola com especiarias doces
• Peito de pato com frutos vermelhos

Sobremesas

• Tarte de framboesa fresca
• Crumble de frutos vermelhos
• Macarons de rosas

O preço do Champanhe Pol Roger Rosé Vintage 2018 numa caixa

O preço da garrafa de Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 numa caixa é 119,95 €. É uma óptima opção para acompanhar uma refeição excecional ou para deliciar os amantes de champanhes gourmet.

Opiniões sobre o Pol Roger Rosé Vintage

Os entusiastas apreciam particularmente a generosidade, a frescura e o comprimento no paladar deste vinho de base vintage. Leia as opiniões sobre o Rosé Vintage 2018.

Conservação e serviço

O Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 pode ser apreciado agora pela sua vivacidade e frutado, ou guardado durante 8 a 12 anos para ganhar em complexidade. Servir fresco, entre 9 e 11°C, num copo em forma de tulipa para realçar toda a sua gama de aromas.