Produzido em quantidade limitada, o Pol Roger Rosé Vintage 2018 é uma homenagem à elegância e à gourmandise. Envelhecido nas caves históricas da Maison, a 33 metros de profundidade, este cuvée revela toda a generosidade de uma safra solar, sustentada por uma efervescência delicada e um frutado vibrante.
Uma mistura precisa para um rosé excecional
O Rosé Vintage 2018 tem como base a mistura do Brut Vintage, enriquecida com a adição de cerca de 15% de vinho tinto proveniente dos melhores crus da Montagne de Reims. A mistura final é:
- 60% Pinot Noir – para a estrutura e a intensidade frutada.
- 40% Chardonnay – para a delicadeza, elegância e frescura.
As uvas são delicadamente prensadas e vinificadas separadamente antes da mistura. A fermentação malolática é realizada em todos os vinhos. Cada garrafa é agitada à mão, de forma tradicional, antes do degorgement e da dosagem. O champanhe repousa então durante pelo menos três meses antes do envio, garantindo uma harmonia perfeita.
A colheita de 2018
O ano de 2018 na região de Champagne foi excepcional, marcado por um clima quente e seco, propício para a maturação ideal das uvas. Esta safra generosa produz vinhos ricos, poderosos e equilibrados, com uma bela frescura apesar da intensidade solar.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do Rosé Vintage 2018 é ligeiramente salmão, animada por reflexos rosados e dourados, com uma efervescência fina e persistente.
Nariz
Um nariz generoso que evoca uma cesta de frutos vermelhos (framboesa, groselha, cassis), enriquecido com notas exóticas de manga e papaia. A aeração revela subtis aromas florais de rosa e madressilva.
Paladar
Na boca é amplo, redondo e suave, marcado por uma potência gulosa, mantendo uma frescura acidulada. O final é longo e refinado, revelando todo o potencial de guarda deste vintage.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de salmão com endro
- Carpaccio de vieiras com citrinos
- Verrines de camarão com limão verde
- Salmão grelhado com ervas
- Suprema de pintada com especiarias suaves
- Magret de pato com frutos vermelhos
- Tarte de framboesas frescas
- Crumble de frutos vermelhos
- Macarons de rosa
O preço do champanhe Pol Roger Rosé Vintage 2018 em caixa
O preço da garrafa de champanhe Pol Roger Rosé Vintage 2018 em caixa é 107,78 €. É uma excelente opção para acompanhar uma refeição excecional ou para deliciar os apreciadores de champanhes gastronómicos.
Opiniões sobre o Rosé Vintage Pol Roger
Os apreciadores apreciam particularmente a generosidade, a frescura e o final longo deste vintage. Ler as opiniões sobre o Rosé Vintage 2018.
Conservação e serviço
O Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 pode ser degustado hoje mesmo pela sua vivacidade e frutado, ou guardado por 8 a 12 anos para ganhar complexidade. Servir fresco, entre 9 e 11 °C, em uma taça tulipa para realçar toda a sua paleta aromática.
