Pierre Paillard

Les Terres Roses XVI | Garrafa 75 cl

Descrição

Les Terres Roses XVI de Pierre Paillard é um magnífico champanhe rosé, frutado e fresco.

Trata-se de um champanhe elaborado a partir de 4 parcelas situadas no terroir Grand Cru de Bouzy. Estas parcelas são plantadas com vinhas velhas que têm, em média, 32 anos de idade.

Esta cuvée baseia-se numa mistura de vinhos da colheita de 2016 e de vinhos de reserva da colheita de 2015.

Les Terres Roses XVI foi envelhecido durante 4 anos nas caves da casa em Bouzy antes de ser proposto para degustação. Trata-se de um champanhe de baixa dosagem, o que confere ao vinho um equilíbrio delicado entre complexidade e finesse.

A cor é rosa pálido, com bolhas finas e vivas.

O primeiro nariz revela notas florais, seguidas, após alguns instantes, de aromas mais frutados (frutos vermelhos e citrinos).

No palato, é um vinho fresco e vivo, com uma sensação de boca sedosa. O final é longo e muito frutado.

É um champanhe que acompanha muito bem mariscos ou sobremesas à base de frutas com pouco açúcar.