Pierre Paillard

Les Parcelles XX | Magnum 150 cl

Descrição

O magnum da cuvée Les Parcelles XX da Champagne Pierre Paillard realça toda a riqueza do terroir de Bouzy. Combinando com delicadeza a potência do Pinot Noir e a elegância do Chardonnay, esta cuvée revela-se ainda mais generosa e harmoniosa neste grande formato.

A elaboração do magnum Les Parcelles XX Pierre Paillard

A cuvée Les Parcelles XX em magnum é o resultado da mistura de 30 parcelas da propriedade situadas no terroir Grand Cru de Bouzy, no coração da Montanha de Reims. Estes solos calcários únicos conferem uma mineralidade excecional e uma estrutura incomparável às uvas. Composto por 80% de Pinot Noir e 20% de Chardonnay, esta cuvée encarna toda a riqueza desta aldeia da encosta sul da Montanha de Reims.

Os vinhos são fermentados em demi-muids e em barris Stockinger, permitindo uma vinificação que revela as nuances do terroir. As garrafas magnum são depois armazenadas nas caves da casa durante cerca de 3 anos, durante os quais desenvolvem uma enorme complexidade aromática. Este champanhe Extra Brut, com 2 g/L, combina de forma notável mineralidade e gourmandise.

As vantagens do magnum

O formato magnum oferece qualidades de envelhecimento incomparáveis graças à sua baixa relação oxigénio/volume. Isto permite uma evolução mais harmoniosa dos aromas e uma textura ainda mais sedosa. Ideal para grandes ocasiões, o magnum também permite preservar toda a frescura e equilíbrio do champanhe.

Sugestões de harmonização

O preço do magnum Les Parcelles XX Pierre Paillard

O magnum Les Parcelles XX Pierre Paillard é vendido ao preço de 109,95 €. Este formato generoso realça toda a riqueza do terroir de Bouzy, um Grand Cru excepcional.

Opiniões sobre o magnum Les Parcelles XX Pierre Paillard

Os conhecedores apreciam a frescura intensa e a precisão aromática desta cuvée em magnum. O seu equilíbrio perfeito entre potência e elegância torna-o uma escolha ideal para celebrações ou combinações gastronómicas requintadas. Consulte os comentários dos apreciadores sobre o magnum Les Parcelles XX Pierre Paillard.

Conservar este champanhe

Para desfrutar plenamente dos aromas do magnum Les Parcelles XX, é aconselhável conservá-lo numa adega a temperatura constante, entre 10 e 12 °C. Este champanhe pode ser degustado imediatamente ou conservado durante 6 a 10 anos para enriquecer os seus aromas e complexidade.

O estilo Pierre Paillard

A casa Pierre Paillard expressa através das suas cuvées toda a autenticidade e riqueza do terroir de Bouzy. Antoine e Quentin Paillard, apaixonados e exigentes, destacam uma abordagem artesanal, privilegiando a vinificação em madeira e um trabalho preciso em cada parcela para criar champanhes de caráter e grande delicadeza.