- Exclusividade
- Exclusividade
Pierre Paillard
Les Parcelles XIX | Magnum 150CL
A cuvée Les Parcelles XIX produzida por Antoine e Quentin Paillard é um champanhe de elegância e finesse. Com o toque gourmet que caracteriza os vinhos da propriedade. É o champanhe perfeito para um aperitivo.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 1 exemplar por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
A partir de em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €
Por Cartão Visa, MasterCard e Transferência bancária
Deixe uma pequena mensagem no seu pacote
Descrição
A cuvée Les Parcelles XIX produzida por Antoine e Quentin Paillard é um champanhe de elegância e finesse. Com o toque gourmet que caracteriza os vinhos da propriedade. É o champanhe perfeito para um aperitivo.
Esta cuvée é o fruto de uma mistura de 30 parcelas da propriedade localizadas no terroir classificado Grand Cru de Bouzy. É uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir, com predominância do Pinot Noir. O Parcelles XIX baseia-se numa maioria de vinhos da colheita de 2019 (XIX des Parcelles XIX), complementada por vinhos de reserva.
Este é o primeiro vinho base a ser fermentado inteiramente em madeira. Todos os sumos são fermentados em demi-muids e tinas de Stockinger, revelando o terroir e realçando a sua expressão.
A dosagem é Extra Brut a 2 g/L para permitir que o magnífico terroir de Bouzy se expresse plenamente.
Este champanhe envelheceu durante quase 5 anos nas caves da casa, sob vários metros de giz.
O Les Parcelles XIX Pierre Paillard apresenta uma cor dourada brilhante, com bolhas finas e delicadas.
O nariz revela notas de citrinos e de pastelaria, seguidas, após alguns instantes, de um toque de especiarias.
No paladar, o Les Parcelles XIX é delicado e sedoso. Os aromas frutados descobertos no nariz são ecoados no paladar, com um belo final salino e mineral.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderosoCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20252032
(Apogeu)2037
Mesas estreladas
Arpège - Alain Passard (Paris) Le Cinq (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Ambroisie (Paris) Les Crayères (Reims) Yam T’Cha (Paris) Antoine (Paris) Le Laurent (Paris) A opinião dos clientes
| 70% | (14) | ||
| 30% | (6) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
As avaliações sobre este cuvée
- 7 de dezembro de 2021Stéphane g.Les Parcelles XVII - nu - garrafa 75cl
- 27 de maio de 2021François M.Les Parcelles XV - nu - garrafa 75cl
- 2 de dezembro de 2020Thibault S.Les Parcelles XV - nu - garrafa 75cl
- 3 de outubro de 2020Arnaud T.Les Parcelles XV - nu - garrafa 75cl
- 20 de agosto de 2020Stephane N.Les Parcelles XV - nu - garrafa 75cl
- 9 de maio de 2020Arnaud C.Les Parcelles XV - nu - garrafa 75cl
- 26 de abril de 2020Claude S.Les Parcelles XV - nu - garrafa 75cl
- 19 de abril de 2020Alexandra H.nu - meia garrafa 37,5cl
- 9 de janeiro de 2020Matthieu L.Les Parcelles XIV - nu - garrafa 75cl
- 21 de outubro de 2019Luca B.nu - meia garrafa 37,5cl
- 21 de agosto de 2018Clément G.Les Parcelles XIII - nu - magnum 150cl
- 10 de agosto de 2018GILBERT B.Les Parcelles XIII - nu - garrafa 75cl
- 17 de junho de 2018Yann Q.Les Parcelles XIII - nu - garrafa 75cl
- 13 de junho de 2018Leslie f.Les Parcelles XIII - nu - garrafa 75cl
- 4 de maio de 2018Laurent S.nu - meia garrafa 37,5cl
- 28 de abril de 2018Jonas P.Les Parcelles XIII - nu - garrafa 75cl
- 15 de abril de 2018Hervé b.Les Parcelles XIII - nu - garrafa 75cl
- 11 de abril de 2018Simone R.Les Parcelles XIII - nu - magnum 150cl
- 16 de março de 2018Abdel V.Les Parcelles XIII - nu - garrafa 75cl
- 4 de março de 2018Antoine M.Les Parcelles XIII - nu - garrafa 75cl
Pierre Paillard Les Parcelles XIX : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias