Pierre Paillard

Les Parcelles XX | Meia garrafa 37,5CL

Descrição

A cuvée Les Parcelles XX produzida por Antoine e Quentin Paillard é um champanhe de elegância e finesse. Com o toque gourmet que caracteriza os vinhos da propriedade. É o champanhe perfeito para um aperitivo.

Esta cuvée é o fruto de uma mistura de 30 parcelas da propriedade localizadas no terroir classificado Grand Cru de Bouzy. É uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir, com predominância do Pinot Noir. O Parcelles XX baseia-se numa maioria de vinhos da colheita de 2020 (XX des Parcelles XX), complementada por vinhos de reserva.

A dosagem é Extra Brut para permitir que o magnífico terroir de Bouzy se expresse plenamente.

Este champanhe envelheceu durante quase 4 anos nas caves da casa, sob vários metros de giz.

Les Parcelles XX Pierre Paillard apresenta uma cor dourada brilhante, com bolhas finas e delicadas.

O nariz revela notas de citrinos e de pastelaria, seguidas, após alguns instantes, de um toque de especiarias.

No paladar, o Les Parcelles XX é delicado e sedoso. Os aromas frutados descobertos no nariz são ecoados no paladar, com um belo final salino e mineral.