Pierre Paillard
Les Maillerettes 2014 | Garrafa 75 cl

Rutura definitiva

Les Maillerettes Grand Cru 2014 de Pierre Paillard é um champanhe Blanc de Noirs encorpado e complexo.

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Descrição

Les Maillerettes Grand Cru 2014 de Pierre Paillard é um champanhe Blanc de Noirs encorpado e complexo.

Esta cuvée baseada em parcelas é feita a partir de uvas Pinot Noir da parcela "Les Maillerettes" no coração da vinha Bouzy Grand Cru.

Les Maillerettes 2014 Pierre Paillard é um cuvée vinificado parcialmente em barris de carvalho, a fim de dar ao vinho um pouco de gordura e desenvolver a sua paleta aromática. A cuvée passou 5 anos nas caves da casa antes de ser oferecida para degustação.

É um champanhe com uma cor dourada intensa e bolhas finas e vivas.

No nariz, Les Maillerettes 2014 Pierre Paillard oferece delicadas notas de flores brancas, seguidas de aromas mais frutados.

No palato, é um vinho de base intenso, preciso e frutado, com um final longo e persistente que termina com notas cítricas e um toque de iodo.

É um vinho de topo que se sente igualmente à vontade como aperitivo ou no início de uma refeição.

Características

Terroirs

Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Grand cru

Vinificação

Cor:
Millésime:
2014
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)

Degustação

Aromas:
FloralFrutadoPoderoso
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20192023
(Apogeu)2030

Mesas estreladas

Este champanhe é servido por Patrick Borras no restaurante Pierre GAGNAIRE ***

Chef-Sommelier do restaurante 3 estrelas Pierre Gagnaire, Patrick Borras acompanha e aconselha a equipa da Plus de Bulles desde 2009. Um verdadeiro compromisso e uma garantia de qualidade para todos os champanhes propostos no site.

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