O Millésime 2012 Extra Brut da Maison Pierre Moncuit é um Blanc de Blancs tenso, fresco e com uma mineralidade soberba, à imagem dos terroirs da Domaine.
Esta cuvée é elaborada a partir de Chardonnay Grand Cru proveniente do terroir de Mesnil-sur-Oger, um dos mais reputados da Côte des Blancs.
O ano de 2012 é um vintage rico, intenso, com uma bela potência aromática. Proporcionou uvas que combinam uma grande maturidade aromática e uma bela tensão.
Após mais de 10 anos nas caves da Maison Pierre Moncuit, o Millésime 2012 afirma-se como um champanhe elegante, com notas frutadas brilhantes e uma persistência aromática notável.
O nariz liberta aromas de flores brancas e casca de citrinos.
Esta cuvée é intensa e cremosa, com uma frescura marcada devido a uma agradável nota ácida que prolonga a sua persistência na boca.
A delicadeza deste champanhe torna-o o acompanhamento ideal para uma entrada à base de peixe.
