• Série limitada
Champagne Pierre Gimonnet - Special Club Oger Grand Cru 2012 - Garrafa 75CL
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Champagne Pierre Gimonnet - Special Club Oger Grand Cru 2012 - Garrafa 75CL

Pierre Gimonnet

Special Club Oger Grand Cru 2012 | Garrafa 75CL

O Spécial Club Oger Grand Cru 2012 de Gimonnet é uma montra de um dos terroirs emblemáticos da Côte des Blancs, o Oger, num ano muito bom.

 

Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 3 exemplares por cliente a cada 30 dias.

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Descrição

O Spécial Club Oger Grand Cru 2012 de Gimonnet é uma montra de um dos terroirs emblemáticos da Côte des Blancs, o Oger, num ano muito bom.

O Spécial Club cuvée mostra o melhor da perícia de Gimonnet, mas nos melhores anos, Didier e Olivier Gimonnet produzem edições especiais do Spécial Club. É o caso de uma cuvée feita exclusivamente a partir do terroir Grand Cru d'Oger.

Trata-se de um champanhe Blanc de Blancs elaborado a partir das parcelas Terres de Noël e Brulis (54% do lote, coração do terroir), Champ Nérons (23% do lote, Oger sobre giz) e Fondy (23% do lote, Oger sobre argila calcária). Estas parcelas cobrem uma superfície total de 1 hectare. Foram produzidas apenas 3.027 vinhas.

A colheita de 2012 é considerada uma colheita muito boa, a par da colheita de 2008.

O Spécial Club Oger Grand Cru 2012 Gimonnet é vinificado em cubas de aço inoxidável, a fim de preservar a sua grande frescura. A dosagem é extra brut (4,5g/l), realçando a vivacidade e a mineralidade desta cuvée.

O Spécial Club Oger Grand Cru 2012 é um vinho de base floral e limonado, com notas de citrinos. No palato, é vivo, firme e muito mineral.


Apresentação de Olivier e Didier Gimonnet

"Embora sejamos defensores acérrimos das misturas de "terroirs diferentes" para obter uma maior complexidade e equilíbrio... Embora com 12 hectares de grand cru, nunca fizemos um Special Club "grand cru" puro, porque lhe acrescentamos sempre um pouco de "Cuis 1er cru", trazendo a frescura que é essencial ao nosso estilo... Decidimos criar vários cuvées "Special Club" a partir da colheita de 2012:
- A nossa mistura de "Grands Terroirs de Chardonnay".
- E vários cuvées "Mono-Terroir Grand Cru", em quantidades limitadas.

O Spécial Club Oger Grand Cru 2012 é o primeiro vinho de base a ser comercializado, pois a sua potência natural e a sua expressão mineral, mais "fumada" do que os nossos lotes habituais, incita-nos a propô-lo desde já".

Características

Terroirs

  • Castas:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsOger

  • escala de crus:

    Grande cru

Vinificação

  • Cor:

  • Millésime:

    2012

  • Criação do vinho:

    Envelhecido em cubas

  • Fermentação Maloláctica:

    Feito

  • Dosagem:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustação

  • Aromas:

    FloralFrutadoMineralCustos

  • Acordos:

    Ideal como aperitivo

  • Temperatura de serviço:

    9°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20162020
    (Apogeu)
    2036

A opinião dos guias

4.4 / 5(1 nota de guia)
17 / 20
Bettane & Desseauve

Pierre Gimonnet Special Club Oger Grand Cru 2012 : Bom saber

📍 TerroirsCôte des blancs
↕️ DosagemExtra brut (entre 0 et 6 g/l)
⭐ MillésimeMillésime 2012
🍇 Variedade de uvaChardonnay