Pierre Gimonnet
Special Club Chouilly Grand Cru 2014 | Garrafa 75CL
O Chouilly Grand Cru 2014 da Gimonnet é um champanhe Blanc de Blancs típico, um cuvée delicado, cheio de finesse, com um paladar elegante e cremoso.
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Descrição
O Chouilly Grand Cru 2014 da Gimonnet é um champanhe Blanc de Blancs típico, um cuvée delicado, cheio de finesse, com um paladar elegante e cremoso.
Este champanhe é produzido a partir de uvas Chardonnay do terroir Grand Cru único de Chouilly e, mais especificamente, de várias parcelas na zona de Montaigu.
A vindima teve lugar de 16 a setembro de 2014, em condições climatéricas ideais.
O Chouilly Grand Cru 2014 Gimonnet é vinificado em tanques de aço inoxidável para realçar a tensão e a pureza do terroir. Foi engarrafado em abril de 2015, antes de passar 4 anos nas caves da casa para refinar os seus aromas.
Este Champanhe Extra Brut (4,5g/L) tem um nariz muito delicado, com bonitas notas florais. O segundo nariz é dominado por aromas de pastelaria e gourmet.
No paladar, o Chouilly Grand Cru 2014 abre-se com um ataque fresco, mas não cortante, e a textura do vinho é sedosa, cremosa e delicada, com belas notas de citrinos e frutos brancos.
Este é um vinho soberbo que encontrará facilmente o seu lugar como aperitivo.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouilly
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2014
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoMineralCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20202025
(Apogeu)2038
A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 19 de janeiro de 2020NORBERT R.Special Club Chouilly Grand Cru 2012 - nu - garrafa 75cl
- 24 de outubro de 2019Aaron C.Special Club Chouilly Grand Cru 2012 - nu - garrafa 75cl
- 4 de agosto de 2019Fabrice L.Special Club Chouilly Grand Cru 2012 - nu - garrafa 75cl
Pierre Gimonnet Special Club Chouilly Grand Cru 2014 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias