Philipponnat
Clos des Goisses 2002 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas
Clos des Goisses é o cuvée mais prestigiado de Philipponnat. Na sua colheita de 2002, é um champanhe com aromas poderosos e de fazer crescer água na boca.
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Descrição
Clos des Goisses é o cuvée mais prestigiado de Philipponnat. Na sua colheita de 2002, é um champanhe com aromas poderosos e de fazer crescer água na boca.
Clos des Goisses é um vinhedo excecional, uma parcela cercada por muros, extremamente íngreme e voltada para o sul. Situa-se no terroir de Mareuil-sur-Aÿ, um dos melhores da região de Champagne.
Uma mistura de 62% Pinot Noir e 38% Chardonnay, este é um champanhe de carácter, plenitude e intensidade única.
Parcialmente vinificado em madeira e envelhecido em cortiça, o Le Clos des Goisses 2002 é um champanhe de baixa dosagem que deixa transparecer toda a sua potência e vinosidade.
Esta cuvée tem uma cor dourada profunda e bolhas muito finas.
No nariz, o Le Clos des Goisses 2002 Philipponnat revela notas de citrinos e frutas cristalizadas com uma frescura encantadora.
No paladar, é um vinho muito estruturado e equilibrado, que evolui para notas frutadas, cremosas e intensas.
Esta cuvée vínica é o acompanhamento perfeito para trufas, queijos de pasta mole e até caviar.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (38%)
Vinificação
Degustação
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20122020
(Apogeu)2038
Mesas estreladas
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Clos des Goisses 2002 : Bom saber
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
|---|---|
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias