O Grand Blanc 2004 da Philipponnat é um cuvée que se destaca pela sua pureza, finesse e notas florais. Um champanhe feito para o aperitivo.
Este champanhe Blanc de Blancs é feito a partir de uvas Chardonnay dos melhores terroirs da casa, incluindo o famoso Clos des Goisses.
Alguns dos vinhos desta cuvée são vinificados em barris de carvalho para dar um toque de complexidade.
O Grand Blanc 2004 Philipponnat é de cor dourada pálida, cravejado de bolhas finas e vivas.
O nariz é cheio de finesse e leveza, com notas florais e um agradável toque de manteiga.
No palato, o ataque é vivo, franco e limpo, revelando uma cuvée de amplitude muito fina. É um champanhe blanc de blancs com aromas de pêssego e um final fino que se prolonga por longos segundos em sabores de brioche.
A opinião dos guias