Este champanhe rosé vintage de Philippe Lancelot é delicioso e frutado.
No final de 2000, Philippe Lancelot teve a ideia de fazer o seu primeiro champanhe rosé. Alguns meses mais tarde, Philippe descobriu que o Rei Luís XIV costumava vir à aldeia buscar o seu coteau tinto. O tema desta nova cuvée era óbvio: o Lírio!
Este Rosé des Lys 2008 é uma mistura de 95% de Chardonnay das comunas de Cramant, Chouilly e Avize, um Grand Cru da Côte des Blancs, e 5% de Pinot Noir de Bouzy.
As uvas foram colhidas num estado de maturação ótimo para garantir um vinho equilibrado e da mais alta qualidade.
Este Rosé des Lys 2008 foi vinificado em cubas e barris de carvalho e doseado a 5g/L para não alterar o vinho.
Este champanhe, com a sua cor rosa luminosa, revela aromas delicados de frutos vermelhos, cereja e framboesa, raspas de limão e uma bela mineralidade com notas de sílex. Perfeito como aperitivo!
