Este champanhe é uma seleção das vinhas velhas da propriedade plantadas no terroir Grand Cru de Cramant.
A colheita de 2009 foi muito boa graças a um mês de agosto quente. A maturação das uvas começou, portanto, em condições ideais. Os vinhos obtidos apresentam uma bela redondeza e uma agradável gourmandise.
O Vieilles Vignes 2009 foi vinificado em cubas de aço inoxidável para preservar a marca do terroir e a sua frescura calcária.
Vieilles Vignes 2009 Philippe Lancelot é um champanhe de cor dourada, com tons ambarados e bolhas finas e vivas.
O seu nariz começa com notas de frutos maduros, citrinos cristalizados e evolui para notas de pão torrado e especiarias.
Na boca, o ataque é tenso, franco, com uma excelente verticalidade. O meio da boca é marcado por uma bela matéria, frutada e cremosa. O final vibra durante longos segundos no paladar.
