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Philippe Lancelot
Les Hauts d’Epernay 2019 | Garrafa 75CL
O Les Hauts d'Épernay 2019 de Philippe Lancelot é um champanhe muito fino que pode ser apreciado desde o aperitivo até ao final da noite.
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Descrição
O Les Hauts d'Épernay 2019 de Philippe Lancelot é um champanhe muito fino que pode ser apreciado desde o aperitivo até ao final da noite.
A vindima de 2019 foi exigente para os viticultores, com um inverno bastante ameno, uma primavera marcada por vários períodos de geada e um verão muito quente. No entanto, a boa pluviosidade registada no final de julho e no início de agosto permitiu que as vinhas amadurecessem em excelentes condições.
O Les Hauts d'Épernay 2019 é uma mistura de 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 20% Meunier. As uvas provêm de vinhas plantadas no terroir de Épernay, principalmente nas encostas superiores, com as parcelas de "Boissimon" plantadas em 1990 e "Saint Antoine" plantadas em 1973.
Este vinho de base foi colhido no momento ideal de maturação, vinificado em cubas e barris de carvalho, com muito pouco enxofre e uma dosagem de 3,75g/L.
Les Hauts d'Épernay 2019 é um champanhe que revela aromas de pêssego de videira, laranja doce e frutas brancas.
Apenas 7078 garrafas de Les Hauts d'Epernay 2019 estão disponíveis.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (40%)Pinot Meunier (20%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinificação
Cor:
Millésime:
2019
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoArborizadoPastelaria
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
12°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Alexandre Mazzia (Marseille) Reale (Italie) L'Envol (Hong Kong Chine) La Villa Madie (Cassis) L'Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) Run Star (Hong Kong Chine) L'impérator (Nimes) Christian Tetedoie (Lyon) L'Epuisette (Marseille) Nairod (Espagne) Vista (Portugal) Under (Norvège) Agneldor (Japon) L'Envie (Belgique) Philippe Lancelot Les Hauts d’Epernay 2019 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2019 |