- Exclusividade
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Philippe Lancelot
Les Hauts d’Epernay 2018 | Garrafa 75CL
O Les Hauts d'Épernay cuvée 2018 de Philippe Lancelot é um champanhe notavelmente equilibrado. É uma cuvée que pode ser apreciada como aperitivo ou com peixe ou marisco.
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Descrição
O Les Hauts d'Épernay cuvée 2018 de Philippe Lancelot é um champanhe notavelmente equilibrado. É uma cuvée que pode ser apreciada como aperitivo ou com peixe ou marisco.
A colheita de 2018 é a terceira produzida para esta cuvée por Philippe Lancelot, cujo objetivo é transcrever o ADN de cada cru através da sua pureza e singularidade.
Les Hauts d'Épernay 2018 é uma mistura de 48% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 17% Meunier. As uvas provêm de vinhas com idades compreendidas entre os 35 e os 50 anos, plantadas no terroir de Épernay, principalmente nas encostas superiores com as parcelas "Boissimon" e "Saint Antoine".
Este vinho de base é colhido no momento ideal de maturação, vinificado em cubas e barris de carvalho, com muito pouco enxofre e uma dosagem muito ligeira para preservar o equilíbrio natural do vinho.
Les Hauts d'Épernay 2018 é um champanhe de grande concentração e tensão.
Apresenta uma cor dourada brilhante e revela aromas de pêssego de vinha, laranja doce e fruta branca.
O Les Hauts d'Épernay 2018 é produzido em pequenas quantidades e apenas 3484 garrafas estão disponíveis.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (48%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (17%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinificação
Cor:
Millésime:
2018
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelaria
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
12°C
Faixa de degustação:
20232026
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
Alexandre Mazzia (Marseille) Reale (Italie) L'Envol (Hong Kong Chine) La Villa Madie (Cassis) L'Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) Run Star (Hong Kong Chine) L'impérator (Nimes) Christian Tetedoie (Lyon) L'Epuisette (Marseille) Nairod (Espagne) Vista (Portugal) Under (Norvège) Agneldor (Japon) L'Envie (Belgique) Philippe Lancelot Les Hauts d’Epernay 2018 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |