Pertois-Lebrun

L'Extravertie | Magnum 150 cl

Descrição

A cuvée L'Extravertie é um champanhe Blanc de Blancs vivo e expressivo, ideal para acompanhar um bom aperitivo.

Para elaborar este champanhe, Antoine e Clément Bouret, dois irmãos que retomaram a propriedade familiar, combinam as suas parcelas situadas nos terroirs Grand Cru da Côte de Blancs. Encontram-se assim as famosas aldeias de Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly e Oiry.

Os Chardonnays são vinificados e envelhecidos em parte em cubas de aço inoxidável e em parte em barricas de carvalho.

Após o engarrafamento, o L'Extravertie passa 4 a 5 anos nas caves da casa, para ganhar complexidade. O seu dosage é Extra Brut, realçando simplesmente a grande mineralidade dos terroirs da Côte des Blancs.

O L'Extravertie da Pertois-Lebrun tem uma cor palha dourada com reflexos prateados. As suas bolhas são finas, vivas e persistentes.

No nariz, descobrimos belas notas cítricas e uma nota que lembra giz húmido. Em seguida, no segundo nariz, surgem aromas de brioche e manteiga.

O ataque na boca é suave, elegante e delicado. No meio da boca, encontramos as notas cítricas e o toque mineral descobertos no nariz.

O final é tenso, ligeiramente iodado e dura alguns segundos.