Este cuvée vintage celebra o magnífico ano de 2008. Fruto do encontro entre o estilo Palmer e a singularidade de 2008, este é um champanhe de complexidade singular.
Produzido a partir dos Premiers e Grands Crus da Montagne de Reims, ele faz sobressair a profundidade dos seus aromas. Intensamente perfumado, revela belas notas de citrinos, frutos crocantes, brioche e avelã. O seu volume e riqueza no paladar são tão agradáveis como os seus aromas frescos e sápidos.
Elaborado a partir de 55% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir e 5% de vinhos de reserva, foi envelhecido durante 6 anos sobre as suas borras. A sua dosagem de 8g/L produz um vinho muito equilibrado no paladar. É um vinho de guarda, que pode ser guardado por mais alguns anos antes de revelar plenamente a sua espantosa gama de aromas.
A opinião dos guias