Palmer & Co
Vintage 2002 | Magnum 150CL - Caso
Um cuvee subtil e complexo da melhor colheita dos últimos 15 anos, o Palmer & Co's 2002 surpreende com a sua fruta crocante e aromas intensos.
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Descrição
Um cuvee subtil e complexo da melhor colheita dos últimos 15 anos, o Palmer & Co's 2002 surpreende com a sua fruta crocante e aromas intensos.
Envelhecido sobre as borras durante 10 anos e doseado a 8g/L, exprime perfeitamente a sua maturidade. Trata-se de um champanhe redondo, flexível, rico e com grande profundidade, elaborado exclusivamente a partir dos Premiers e Grands Crus da Montagne de Reims.
O Pinot Noir confere-lhe uma bela vinosidade, enquanto o Chardonnay revela também elegantes notas de citrinos ligeiramente cristalizados.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (55%)Pinot Noir (45%)
Terroirs:
Montagne de Reims
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2002
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20152020
(Apogeu)2026
Mesas estreladas
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co Vintage 2002 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias