Palmer & Co
La Réserve Nature | Garrafa 75 cl
A cuvée Réserve Nature da Maison Palmer & Co apresenta um equilíbrio notável e uma grande pureza.
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Descrição
A cuvée Réserve Nature da Maison Palmer & Co apresenta um equilíbrio notável e uma grande pureza.
Este champanhe é uma mistura de Chardonnay (50%), Pinot Noir (30%) e Meunier (20%) proveniente dos grandes terroirs da Montanha de Reims.
Esta cuvée é incrivelmente complexa graças a um envelhecimento prolongado de 6 anos nas caves de giz da Maison, a 18 metros de profundidade. A ausência de dosagem realça a excelência do terroir e um perfil aromático sensacional.
Réserve Nature é uma cuvée complexa, direita e pura. Revela uma bela tensão mineral sustentada por notas cítricas, de giz e limão confitado, seguidas de leves notas torradas. O final é persistente e salino, quase iodado.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (20%)
Terroirs:
Montagne de Reims
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoTorradoFresco
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20252028
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co La Réserve Nature : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias