Palmer & Co
Blanc de Noirs | Garrafa 75 cl - Estojo
A cuvée Blanc de Noirs da casa Palmer & Co é o resultado da mistura dos melhores vinhos da Montagne de Reims, da Côte des Bars e do Vale do Marne. Equilíbrio perfeito entre vinosidade e redondeza, os seus 50% de Pinot Meunier conferem-lhe suavidade e frutado, enquanto o Pinot Noir lhe dá potência e densidade.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
A partir de 14,99 € em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €
Por Cartão Visa, MasterCard e Transferência bancária
Deixe uma pequena mensagem no seu pacote
Descrição
A cuvée Blanc de Noirs da casa Palmer & Co é o resultado da mistura dos melhores vinhos da Montagne de Reims, da Côte des Bars e do Vale do Marne. Equilíbrio perfeito entre vinosidade e redondeza, os seus 50% de Pinot Meunier conferem-lhe suavidade e frutado, enquanto o Pinot Noir lhe dá potência e densidade.
Os 35% de vinhos de reserva que o compõem e o seu envelhecimento de 3 anos sobre borras garantem uma maturidade deliciosa.
Dosado com apenas 6 g/L, mantém a pureza e a frescura, que contrastam subtilmente com o corpo frutado dos dois pinots.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Blanc de Noirs da casa Palmer & Co apresenta uma cor amarelo-dourada pontuada por reflexos dourados. As suas bolhas são muito finas e intensas.
Nariz
No nariz, descobrimos aromas intensos de frutos muito maduros. Alguns aromas mais minerais e iodados conferem-lhe uma certa complexidade aromática.
Boca
Na boca, descobre-se uma cuvée muito vínica, redonda e intensa num primeiro momento, seguida por algumas notas cítricas (limão yuzu) que trazem a frescura necessária para equilibrar este belo champanhe.
Serviço
Recomendo servir este vinho acompanhando uma refeição, a uma temperatura entre 8 °C e 9 °C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des Bar
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderosoFresco
Acordos:
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) A opinião dos clientes
| 50% | (4) | ||
| 38% | (3) | ||
| 13% | (1) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
As avaliações sobre este cuvée
- 20 de dezembro de 2021Richard R.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
- 27 de maio de 2021Fabien L.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
- 20 de novembro de 2020Paul V.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
- 26 de agosto de 2018Roman R.Blanc de Noirs - estojo - garrafa 75 cl
- 12 de junho de 2018Pierre G.Blanc de Noirs - estojo - garrafa 75 cl
- 12 de junho de 2018Sabrina F.Blanc de Noirs - estojo - garrafa 75 cl
- 5 de dezembro de 2017Louis M.Blanc de Noirs - estojo - garrafa 75 cl
- 23 de novembro de 2017Véronique F.Blanc de Noirs - estojo - garrafa 75 cl
Palmer & Co Blanc de Noirs : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
A opinião dos guias