Odyssée 319
Millésime 2017 | Garrafa 75CL
Esta cuvée de Odyssée 319 celebra 3 terroirs Grand Cru da Côte des Blancs através da vindima de 2017.
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Descrição
Esta cuvée de Odyssée 319 celebra 3 terroirs Grand Cru da Côte des Blancs através da vindima de 2017.
O ano de 2017 caracterizou-se por um inverno e uma primavera particularmente quentes, seguidos de um verão monótono, húmido e fresco. O final de agosto foi húmido e quente. A vindima teve de ser efectuada rapidamente, com um trabalho de seleção preciso.
Este vinho de base é um Chardonnay 100% proveniente de Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, 3 aldeias Grand Cru conhecidas pela qualidade das suas uvas.
As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável, a fermentação maloláctica é efectuada e as garrafas são arrolhadas.
O nariz é elegante e generoso, com notas de caramelo.
O paladar é delicioso e voluptuoso, com aromas de tosta e brioche. O final é longo e marcado por subtis amargos.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
escala de crus:
Grande cru
Terroirs:
AvizeOgerLe Mesnil-sur-Oger
Vinificação
Cor:
Millésime:
2017
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20232028
(Apogeu)2032
Odyssée 319 Millésime 2017 : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Avize |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |