Odyssée 319
Millésime 2017 | Garrafa 75 cl
Esta cuvée da Maison Odyssée 319 destaca três terroirs Grands Crus da Côte des Blancs através da safra de 2017.
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Descrição
Esta cuvée da Maison Odyssée 319 destaca três terroirs Grands Crus da Côte des Blancs através da safra de 2017.
O ano de 2017 foi caracterizado por um inverno e uma primavera particularmente quentes, seguidos por um verão sombrio, húmido e fresco. O final de agosto foi húmido e quente. Foi necessário fazer a vindima rapidamente, com um trabalho de seleção preciso.
Esta cuvée é 100% Chardonnay proveniente de Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, três aldeias Grands Crus conhecidas pela qualidade das suas uvas.
As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável, a fermentação malolática é realizada e as garrafas são rolhadas com cortiça.
O nariz é elegante e generoso, com notas caramelizadas.
Na boca é guloso e voluptuoso, com aromas tostados e de brioche. O final é longo e marcado por um amargor subtil.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
escala de crus:
Grand cru
Terroirs:
AvizeOgerLe Mesnil-sur-Oger
Vinificação
Cor:
Millésime:
2017
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralFresco
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20232028
(Apogeu)2032
Odyssée 319 Millésime 2017 : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Avize, Oger |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | 2017 |
| ❤️ Seleção | Millésimé |