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Exclusividade

Champagne Nominé-Renard - Blanc de Noirs - Garrafa 75CL

Exclusividade

Nominé-Renard
Blanc de Noirs | Garrafa 75CL

Rutura definitiva

Este champanhe Blanc de Noirs da Nominé-Renard é produzido a partir de uvas Pinot Noir provenientes de uma única parcela em Villevenard, uma aldeia em Coteaux du Petit Morin (a sul da Côte des Blancs).

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3.6 / 5 Notas dos guias (3)

Rutura definitiva

Armazenado a temperatura regulada

Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada

Entrega 24H

A partir de em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €

Pagamento seguro

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Descrição

Vinificado em cubas de inox, é um vinho de base que privilegia a frescura e a intensidade, com aromas de toranja, romã e groselha. A fermentação maloláctica foi efectuada para dar um toque de delicadeza e maturidade.

Apresentação de Simon Nominé

Todas as nossas cuvées são uma mistura de vários crus e várias parcelas. No entanto, durante a prova de loteamento, uma cuba destacou-se. Trata-se dos Pinots Noirs de uma parcela muito especial: "Les hauts de la Fontaine". A ideia de criar um vinho de base apenas com estas uvas era óbvia e deu origem a este champanhe Blanc de Noirs.

Degustação

Por Patrick Borras

Veste: O Blanc de Noirs de Nominé-Renard é um champanhe amarelo pálido com reflexos dourados intensos. As suas bolhas são finas e discretas.
Nariz: Esta cuvée tem um nariz muito poderoso e muito maduro, com aromas muito agradáveis de frutos secos (nozes, avelãs, etc.) pontuados por notas mais frescas de flores brancas, tília e jasmim. Um nariz muito complexo e intenso.
Boca: No palato, o ataque é rico e generoso, carregado de notas cítricas mais frescas (limão amarelo, lima). É agradável e surpreendente no palato, com a sua suavidade e potência bem controlada para um blanc de noirs.
Serviço: Recomendo beber este champanhe com uma refeição, com uma entrada fria à base de foie gras, por exemplo, ou com carnes brancas. Apreciará as nuances se o servir a 9°C.