O champanhe Mumm Brut Millésimé 2015 é uma cuvée excepcional, que expressa toda a riqueza dos terroirs da Champagne. Com as suas notas de frutos maduros e o seu equilíbrio perfeito, é ideal para sublimar um aperitivo ou acompanhar pratos requintados.
A elaboração do champanhe Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
O Mumm Brut Millésimé 2015 tem uma base de Pinot Noir (75%), equilibrada por Chardonnay (25%). As uvas provêm de aldeias históricas classificadas como Grand Crus, nomeadamente Verzy, Ambonnay e Verzenay na Montagne de Reims, bem como Cramant e Avize na Côte des Blancs. Estes terroirs excecionais oferecem uvas de qualidade notável. A vinificação é feita principalmente em cubas de aço inoxidável, preservando a frescura e a pureza dos aromas, antes de um envelhecimento prolongado sobre borras durante seis anos. Com uma dosagem de 6 g/L, esta cuvée apresenta um equilíbrio harmonioso entre frescura e complexidade.
A colheita de 2015
O ano de 2015 na região de Champagne foi marcado por condições climáticas excepcionais. Um verão quente e seco permitiu uma maturação ideal das uvas, resultando em cachos perfeitamente equilibrados entre acidez e açúcares. Esta safra se destaca por vinhos poderosos e elegantes, ideais para um longo envelhecimento.
Degustação da cuvée
Cor
Uma cor amarela pálida com reflexos dourados, iluminada por uma efervescência fina e persistente.
Nariz
Um nariz subtil com aromas de pêssego, pêra madura e mel de acácia, realçados por notas florais de madressilva e espinheiro-alvar, bem como um toque tostado.
Paladar
Um ataque fresco e expressivo, com sabores deliciosos de frutas exóticas como kiwi e lichia. O final, longo e equilibrado, apresenta notas torradas e de biscoito.
Sugestões de harmonização
- Carpaccio de vieiras com limão verde
- Ostras frescas com um toque de vinagre de chalota
- Blinis com salmão fumado
- Risoto com cogumelos selvagens
- Filete de pregado com molho branco
- Aves assadas com ervas
- Tarte de citrinos
- Panna cotta com baunilha e frutos vermelhos
- Macarons de caramelo
O preço da garrafa Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
O preço da garrafa Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm é 46,95 €. Este preço reflete a qualidade excecional das uvas Grand Crus e o savoir-faire único da G.H. Mumm. Este champanhe é um verdadeiro convite a uma viagem gustativa, perfeito para ocasiões especiais ou como presente requintado.
Opiniões sobre a cuvée Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
Os apreciadores de champanhe elogiam o Brut Millésimé 2015 pelo seu equilíbrio e complexidade aromática. Os aromas subtis e a bela persistência na boca fazem dele uma escolha apreciada. Consulte as opiniões sobre a cuvée Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm para descobrir as impressões dos apreciadores.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do Brut Millésimé 2015, guarde as garrafas deitadas numa adega escura, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C. Este vintage tem um potencial de guarda de 10 a 12 anos, permitindo-lhe desenvolver aromas ainda mais complexos com o tempo.
