O Mumm's Brut Rosé é um champanhe que desenvolve notas de frutos vermelhos e citrinos, complementadas por um toque elegante e gourmet.
Este cuvée vivo e fresco combina maravilhosamente com sobremesas de frutos vermelhos, mas também é surpreendentemente bem adequado para lagostins grelhados ou salmão marinado.
O primeiro Mumm Rosé surgiu em 1860 com o nome Royal Rosé. Um século mais tarde, o presidente da empresa, René Lalou, estava à procura de um símbolo que personificasse o vinho base e pediu ao seu amigo, o pintor japonês Léonard Foujita, que desenhou uma rosa em aguarela que ainda hoje adorna as cápsulas deste vinho base.
O Brut Rosé Mumm é feito a partir da mesma mistura que o Cordon Rouge, com a única diferença sendo a adição de 12-14% de Champagne tinto.
É uma cuvée com uma cor rosa-salmão pálida, com um toque de laranja.
No nariz, o Mumm Brut Rosé desenvolve notas de morangos silvestres, cereja morello e toranja rosa. Após alguns instantes, o nariz evolui para notas de baunilha e mel.
Finalmente, no paladar, este é um Brut Rosé vivo e encorpado, com notas brilhantes de frutos vermelhos e um toque de acidez. Uma cuvée cheia de frescura, finesse e subtileza.
A opinião dos guias