Famille Moussé

Orage (vendanges 21) | Garrafa 75CL

Descrição

Fruto de um ano extremo, o L'Orage do Champagne Cédric Moussé é uma cuvée de resiliência, solidariedade e emoção. Produzido a partir da colheita de 2021, esta edição especial 100% Chardonnay presta homenagem a uma campanha vitivinícola marcada pelos elementos e ao apoio mútuo dos viticultores. Esta rara cuvée encarna a pureza e a força de uma colheita difícil, sublimada pela perícia da casa Moussé.

Um ano sombrio, uma cuvée luminosa

A vindima de 2021 foi uma das mais difíceis jamais vividas em Champagne. A primavera foi marcada por várias geadas que provocaram a perda de 40% dos botões. O verão foi pontuado portempestades violentas, causando grandes surtos de míldio. Finalmente, o granizo atingiu mais de metade da vinha, elevando a taxa de perda para 85% no Domaine Moussé.

Perante este cenário de catástrofe agrícola, surgiu uma onda de solidariedade. Vários amigos viticultores vieram em auxílio de Cédric Moussé, oferecendo uma parte da sua colheita para permitir que a propriedade produzisse um vinho de base apesar de tudo. O resultado foi L'Orage, um champanhe de gratidão e amizade, elaborado a partir de 12 crus diferentes.

Um Chardonnay generoso

Este Blanc de Blancs 100% Chardonnay é elaborado exclusivamente a partir da colheita de 2021. É um champanhe extra-bruto, com uma dosagem de apenas 1,5 g/L, que exprime a tensão da casta, conservando ao mesmo tempo uma bela maleabilidade graças à diversidade dos seus terroirs.

O processo de vinificação respeita a filosofia Moussé de pureza, transparência e respeito pelas uvas. Este champanhe não procura mascarar as dificuldades da vindima, mas sim transformá-las numa força de expressão, revelando um Chardonnay tenso, vibrante e sincero.

Prova do vinho de base

• A cor

  L'Orage apresenta uma cor amarela clara com reflexos prateados e bolhas finas e regulares.

• Nariz

  No nariz, há uma bela frescura de limão, misturada com aromas de flores brancas, maçã verde e uma pitada de giz, evocando o terroir de Champagne.

• Paladar

  No paladar, este champanhe é tenso e preciso. Revela uma energia mineral e direta, carregada por notas de casca de limão, maçã fresca e um fino toque salino no final. O equilíbrio entre frescura e substância é notável.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de dourada com lima
• Ostras gratinadas com sabayon de champanhe
• Rolinhos de pepino com queijo fresco

Pratos

• Filete de linguado frito na frigideira com manteiga de limão
• Risoto de espargos verdes
• Aves assadas com puré de pastinaca

Sobremesas

• Pão de ló bretão com limão
• Panna cotta com leite de amêndoa
• Pera escalfada com gengibre

O preço da cuvée L'Orage

A garrafa nua de L'Orage de Champagne Moussé tem o preço de 49,95 €. Esta cuvée confidencial simboliza um ano dramático, mas também a resiliência e a solidariedade da região de Champagne.

Opiniões sobre esta cuvée L'Orage

Os entusiastas elogiam a sua intensidade aromática e a sua pureza. A tensão do Chardonnay é perfeitamente controlada, produzindo um vinho que é simultaneamente generoso e preciso. Ler as opiniões sobre o cuvée L'Orage.