O Grand Vintage Rosé 2006 da Moët & Chandon é a 40ª colheita de rosé da mais famosa das casas de champanhe. É uma cuvée generosa e gourmet, com aromas de fruta madura.
O ano de 2006 foi marcado por um inverno frio, uma primavera com algumas geadas e um verão de contrastes, com um julho muito quente e um agosto fresco e chuvoso. Felizmente, o mês de setembro foi muito clemente, quente e seco, proporcionando uma vindima agradável e uvas de excelente maturação.
A qualidade dos vinhos faz lembrar a excecional colheita de 2002, com um equilíbrio perfeito entre acidez e maturação excessiva.
O Grand Vintage Rosé 2006 da Moët & Chandon é uma mistura de 47% de Pinot Noir (23% do qual é vinificado como vinho tinto), 33% de Chardonnay e 20% de Pinot Meunier. A dosagem é Extra Brut, 5g/L, para acompanhar e transportar os aromas sem os sobrepujar.
O Moët et Chandon Grand Vintage Rosé 2006 é um champanhe maduro e generoso. Começa com notas de biscoito e pão de gengibre, depois evolui para aromas de cereja, ameixa e quetsche. Estes aromas evoluem para notas vegetais de alecrim, açafrão e rosa seca.
O final de boca é sappy, quase salino.
Uma cuvée poderosa, rica e quente.
A opinião dos guias