Moët & Chandon

Grand Vintage Rosé 2016 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 numa caixa incorpora toda a elegância e singularidade de um ano complexo e imprevisível em Champagne. Marcado por desafios climáticos, mas também por um final de temporada excecional, este vintage oferece uma expressão cheia de frescura, fruta e requinte, fiel ao espírito dos grandes rosés da Casa.

Como é elaborado o Grand Vintage Rosé 2016

O Grand Vintage Rosé 2016 numa caixa é o resultado de uma mistura meticulosa:

• 43% de Pinot Noir, dos quais 13% são vinificados em tinto para conferir cor, estrutura e intensidade aromática.
• 42% de Chardonnay para a fineza, a tensão e a frescura.
• 15% Meunier para a flexibilidade e a redondeza.

O envelhecimento sobre as borras durante 6 anos na adega permite que o vinho desenvolva a sua complexidade e plenitude. Após o desembarque, mais 6 meses de repouso aperfeiçoam a sua harmonia. A dosagem de 5 g/L de Extra Brut assegura um equilíbrio notável entre frescura e maturidade.

A colheita de 2016

O ano de 2016 foi um ano de contrastes extremos, com condições climatéricas atormentadas, mas a resiliência das vinhas produziu uvas de qualidade excecional, nomeadamente para as castas tintas. O Grand Vintage Rosé 2016 ilustra perfeitamente esta serenidade recém-encontrada, oferecendo um champanhe vibrante com frescura e expressão aromática, ao mesmo tempo intensa e elegante.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Grand Vintage Rosé 2016 apresenta uma cor rosa média com subtis reflexos azulados, brilhante e sedutora.

• Nariz

  O nariz é guloso e frutado, com aromas de frutos vermelhos em calda (morangos, framboesas esmagadas) e mirtilos maduros, enriquecidos por notas florais de rosa, hibisco e violeta. No fundo, notas delicadas de pão de gengibre e chocolate em pó completam a paleta aromática.

• Paladar

  Macio, suave e harmonioso no paladar. A fruta é fresca, lembrando uma framboesa acabada de amadurecer. A estrutura suaviza-se gradualmente, dando uma sensação de doçura delicada. O final é ligeiramente adstringente e arejado, deixando uma impressão de seda delicada no palato.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de salmão com framboesa
• Espetos de camarão marinado
• Mini tostas com queijo de cabra fresco e beterraba

Pratos

• Peito de pato assado com cerejas
• Filete de robalo com molho vierge
• Risoto de frutos vermelhos

Sobremesas

• Tarte de framboesa
• Pão de ló de morango e chantilly
• Vacherin gelado de frutos vermelhos

O preço do Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 numa caixa

O preço da garrafa de Champanhe Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 numa caixa é 66,95 €. Um champanhe raro e elegante, perfeito como presente ou para realçar os seus melhores momentos gastronómicos.

Opiniões sobre o Grand Vintage Rosé 2016

Os conhecedores apreciam a elegância da sua paleta aromática, a sua textura sedosa e a sua frescura perfeitamente controlada. Um rosé vintage que seduz pelo seu requinte e harmonia. Leia as opiniões sobre o Grand Vintage Rosé 2016.

Conservação e serviço

O Grand Vintage Rosé 2016 pode ser apreciado agora pela sua brilhante frescura ou guardado durante 5 a 8 anos para revelar toda a sua complexidade. Servir fresco, entre 9 e 11°C, num copo que realce os seus aromas frutados e florais.

Porquê oferecer este champanhe como presente?

Apresentado num estojo requintado, o Grand Vintage Rosé 2016 é um presente de eleição. Celebra a arte do tempo, a resiliência e a beleza do imprevisível, e agradará tanto aos apreciadores de grandes champanhes como de rosés elegantes e expressivos.

Anedota sobre esta cuvée

O Grand Vintage Rosé 2016 é o 46ᵉ vintage rosé produzido pela Casa de Moët & Chandon desde a sua fundação em 1743. Cada Grand Vintage é uma criação livre, ditada pela interpretação do Mestre da Adega, oferecendo um retrato autêntico de um ano único em Champagne.