O Champagne Marguet's2019 Verzenay Grand Cru é um Blanc de Noirs que destaca a finesse e a elegância desta aldeia na Montagne de Reims. É o champanhe ideal para um aperitivo ou para acompanhar peixes brancos. A sua pureza e excecional mineralidade vão conquistá-lo.
Como é elaborado o Verzenay Grand Cru 2019 Marguet
O Verzenay Grand Cru 2019 é produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir da aldeia Grand Cru de Verzenay, a norte da Montagne de Reims. Este terroir excecional possui solos calcários e uma exposição ao norte, produzindo uvas de tensão e delicadeza incomparáveis. As uvas provêm das vinhas de Hugues Godmé, o enólogo de quem Benoît Marguet selecionou as uvas.
As uvas são cultivadas de acordo com práticas biodinâmicas, em harmonia com os ciclos lunares. Após a vindima, o vinho é vinificado e envelhecido em barris de carvalho. Este processo de envelhecimento dá corpo aos vinhos e confere-lhes uma profundidade aromática suplementar. Esta cuvée não é doseada, pelo que realça a pureza e a frescura do terroir, com uma utilização muito limitada de enxofre(13 mg/L).
A colheita de 2019
A colheita de 2019 em Champagne foi marcada por condições climatéricas ideais. Após uma primavera pontuada por geadas, o verão quente e ensolarado permitiu que as uvas amadurecessem perfeitamente. A vindima revelou uvas concentradas, equilibradas e com uma intensidade aromática soberba. Esta colheita exprime perfeitamente a riqueza e a precisão do Verzenay Pinot Noir.
Prova do vinho de base
A cor
O Cuvée Verzenay Grand Cru 2019 é de cor dourada pálida, com reflexos prateados e uma efervescência delicada.
Nariz
O nariz revela aromas subtis de frutos vermelhos, groselha e delicadas notas florais.
Paladar
No palato, o ataque é vivo e preciso, com uma textura sedosa. O final longo e mineral reflecte o carácter típico do terroir de Verzenay.
Sugestões de acompanhamento
- Tártaro de atum com ervas frescas
- Blini de caviar
- Verrines de salmão fumado e creme de limão
- Filete de pregado grelhado com molho beurre blanc
- Vieiras fritas
- Risoto de cogumelos selvagens
- Tarte de frutos vermelhos
- Sorvete de framboesa
- Panna cotta com coulis de frutos vermelhos
O preço da garrafa Verzenay Grand Cru 2019 Marguet
O preço da garrafa de Verzenay Grand Cru 2019 Marguet é 76,95 €. Com uma produção limitada de apenas 1822 garrafas, este cuvée exclusivo reflecte a excelência e o artesanato de Benoît Marguet.
Opiniões sobre o Cuvée Verzenay Grand Cru 2019 Marguet
Os conhecedores de champanhe elogiam a precisão e a frescura desta cuvée. Os seus aromas elegantes e o seu acabamento mineral fazem dele uma aposta segura. Leia as resenhas do cuvée Verzenay Grand Cru 2019 Marguet para descobrir o que os conhecedores têm a dizer.
Como conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do Verzenay Grand Cru 2019, recomendamos mantê-lo numa adega fresca e escura a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe pode melhorar durante 12 a 15 anos, ganhando em complexidade e profundidade.
O estilo Marguet
O estilo Marguet baseia-se numa combinação de respeito pelo terroir e inovação. Benoît Marguet utiliza práticas biodinâmicas e uma vinificação minimalista para revelar a identidade única de cada terroir. Com o Verzenay Grand Cru 2019, ele criou um Blanc de Noirs cativante.
