Marguet
Shaman Rosé 16 | Garrafa 75CL
O Shaman Rosé 16 é uma nova interpretação do estilo único de Benoît Marguet. Situado em Ambonnay, no coração da Montagne de Reims, o Domaine Marguet é uma das propriedades mais atípicas de Champagne. A mistura desta cuvée é prova disso, uma vez que o Pinot Noir, emblemático deste terroir, representa apenas 30% da mistura. O Chardonnay completa a mistura. Ele acrescenta um toque de frescura e tensão aos reputados Pinot Noirs de Bouzy e Ambonnay.
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Descrição
O Shaman Rosé 16 é uma nova interpretação do estilo único de Benoît Marguet. Situado em Ambonnay, no coração da Montagne de Reims, o Domaine Marguet é uma das propriedades mais atípicas de Champagne. A mistura desta cuvée é prova disso, uma vez que o Pinot Noir, emblemático deste terroir, representa apenas 30% da mistura. O Chardonnay completa a mistura. Ele acrescenta um toque de frescura e tensão aos reputados Pinot Noirs de Bouzy e Ambonnay.
A cuvée Shaman Rosé 16 baseia-se numa mistura de vários anos, e o ano maioritário é indicado no nome da cuvée. Para esta edição, é a colheita de 2016 que constitui a maior parte da mistura.
O Cuvée Shaman Rosé 16 de Marguet é um champanhe surpreendente à imagem do seu criador, Benoît Marguet. Ele é um dos pioneiros da vinificação biológica em Champagne. Foi também um dos primeiros a utilizar métodos biodinâmicos e a aromaterapia. Os vinhos são vinificados e amadurecidos em madeira, sem adição de enxofre.
O Shaman Rosé 16 é misturado com uma dosagem muito baixa (3,2g/l), permitindo que os aromas se expressem plenamente.
Um excelente vinho de base para acompanhar um aperitivo ou uma refeição.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20192023
(Apogeu)2029
Mesas estreladas
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Shaman Rosé 16 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias