Marguet
Shaman 14 | Garrafa 75 cl
A cuvée Shaman é perfeitamente representativa da filosofia Marguet. É uma cuvée cheia de energia e intensidade. Benoît Marguet presta especial atenção à elaboração dos seus vinhos da forma mais natural possível. Entusiasta da viticultura biodinâmica e da aromaterapia, confere aos seus champanhes uma pureza e uma vitalidade únicas. Os vinhos são vinificados e amadurecidos em madeira, sem adição de enxofre. O lote privilegia os Pinots Noirs d'Ambonnay, que conferem força e corpo ao champanhe, enquanto os Chardonnays equilibram o vinho com a sua delicadeza.
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Descrição
A cuvée Shaman é perfeitamente representativa da filosofia Marguet. É uma cuvée cheia de energia e intensidade. Benoît Marguet presta especial atenção à elaboração dos seus vinhos da forma mais natural possível. Entusiasta da viticultura biodinâmica e da aromaterapia, confere aos seus champanhes uma pureza e uma vitalidade únicas. Os vinhos são vinificados e amadurecidos em madeira, sem adição de enxofre. O lote privilegia os Pinots Noirs d'Ambonnay, que conferem força e corpo ao champanhe, enquanto os Chardonnays equilibram o vinho com a sua delicadeza.
O número 14, anexado ao nome Shaman, indica o ano maioritário (neste caso 2014) na mistura criada por Benoît Marguet. Como cada colheita é diferente, isto ajuda-nos a compreender melhor a influência da colheita maioritária num brut que mistura vários anos. Uma cuvée Extra Brut que vai cair muito bem com um aperitivo ou uma refeição.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (69%)Chardonnay (31%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20182021
(Apogeu)2029
Mesas estreladas
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Shaman 14 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias