Acuvée Sapience 2015 do Champagne Marguet é uma verdadeira obra-prima. Um tributo à harmonia entre a natureza e o saber-fazer humano. Benoît Marguet criou um champanhe simultaneamente ousado e elegante, ideal para realçar uma refeição requintada ou um momento de meditação gustativa.
A elaboração do Marguet Cuvée Sapience 2015
O Cuvée Sapience 2015 é uma mistura de 45% de Chardonnay da aldeia de Trépail Premier Cru, 33% de Pinot Meunier de Cumières Premier Cru e 22% de Pinot Noir de Bouzy Grand Cru. Estes terroirs de prestígio, com as suas personalidades distintas, conferem a esta cuvée uma personalidade excecional.
Vinificado e amadurecido em barricas de carvalho durante nove meses, este vinho de base beneficia de um envelhecimento que valoriza a energia e o equilíbrio das uvas. Tudo o que fazemos, desde a vinha até à adega, segue os ciclos lunares. O vinho não é loteado para preservar a pureza e a riqueza das uvas.
A vindima de 2015
A vindima de 2015 ofereceu condições climatéricas ideais, com um verão quente e solarengo. As uvas atingiram a maturação perfeita, permitindo-nos criar um vinho de base de rara potência e elegância.
Degustação do vinho de base
A cor
O Cuvée Sapience 2015 apresenta uma cor dourada brilhante, com reflexos âmbar e uma efervescência delicada.
Nariz
O nariz é marcado por aromas complexos de citrinos cristalizados, avelãs grelhadas e um subtil toque de mel.
Paladar
O ataque é cheio e enérgico, seguido de uma mineralidade calcária. Um ligeiro toque oxidativo e um amargor nobre no final acrescentam uma profundidade notável.
Sugestões de acompanhamento
- Tártaro de vieiras com lima
- Blini de caviar
- Mini tarteletes com legumes em conserva
- Lagosta assada com beurre blanc
- Risoto de trufas
- Filete de pregado com molho holandês
- Tarte Tatin
- Panna Cotta de mel
- Sorvete de Yuzu
O preço da garrafa Sapience 2015 Marguet
O preço da garrafa Sapience 2015 Marguet é 179 €. Com a sua produção confidencial e produção artesanal, este cuvée é uma verdadeira joia para os amantes de grandes champanhes.
Opiniões sobre o Cuvée Sapience 2015 Marguet
Os conhecedores elogiam a complexidade e a elegância desta cuvée. É particularmente apreciado pelos seus aromas ricos e pelo seu acabamento magistral. Leia as resenhas do Cuvée Sapience 2015 Marguet para descobrir o que os amantes do champanhe têm a dizer sobre ele.
Como conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do Cuvée Sapience 2015, recomendamos armazená-lo numa adega fresca e escura, a uma temperatura constante de 10-12°C. Este cuvée pode melhorar durante 15 a 20 anos, revelando aromas ainda mais complexos ao longo do tempo.
O estilo Marguet
O estilo Marguet baseia-se numa abordagem respeitadora da natureza e na procura da excelência. Como pioneiro, Benoît Marguet oferece champanhes ousados e autênticos. Com o Sapience 2015, ele criou um cuvée excecional que encarna a harmonia entre o homem e a natureza.
