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Marguet
Les Saints Remys 2014 | Garrafa 75 cl
O 2014 Les Saints Rémys cuvée de Benoît Marguet é um champanhe Blanc de Noirs orgânico certificado que combina notas de fruta soberbas com uma tensão encantadora. Trata-se de um champanhe para aperitivos que também combina bem com pratos gastronómicos.
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Descrição
O 2014 Les Saints Rémys cuvée de Benoît Marguet é um champanhe Blanc de Noirs orgânico certificado que combina notas de fruta soberbas com uma tensão encantadora. Trata-se de um champanhe para aperitivos que também combina bem com pratos gastronómicos.
Les Saints Rémys 2014 é a primeira colheita desta cuvée baseada em parcelas concebida por Benoît Marguet. Ele decidiu isolar esta parcela para vinificação a partir de 2014, atraído pela sua expressividade e singularidade.
Les Saints Rémys é uma parcela plantada exclusivamente com Pinot Noir e situada no terroir Grand Cru de Ambonnay, na Montagne de Reims.
Este champanhe é envelhecido durante 9 meses em barris de carvalho antes de ser engarrafado e de passar um mínimo de 4 anos nas caves da casa.
Esta cuvée não é doseada para permitir que o terroir brilhe.
Trata-se de um vinho de base raro, com apenas 2446 garrafas produzidas.
Trata-se de uma cuvée rara, tendo sido produzidas apenas 2446 garrafas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2014
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Sem enxofre adicionado
Degustação
Aromas:
FrutadoPicanteFresco
Acordos:
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20192025
(Apogeu)2034
Mesas estreladas
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Les Saints Remys 2014 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2014 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
| ❤️ Seleção | Champagne sem sulfitos adicionados , Millésimé |
A opinião dos guias