Marguet
Le Parc 2014 Grand Cru | Garrafa 75CL
Cuvée Le Parc 2014 da Maison Marguet é um singular 100% Chardonnay de um terroir conhecido pelos seus Pinot Noirs. O resultado é um vinho que é ao mesmo tempo fino e complexo.
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Descrição
Cuvée Le Parc 2014 da Maison Marguet é um singular 100% Chardonnay de um terroir conhecido pelos seus Pinot Noirs. O resultado é um vinho que é ao mesmo tempo fino e complexo.
Este Blanc de Blancs é feito a partir de uvas da parcela Le Parc em Ambonnay, na Montagne de Reims, plantada em 1982. Este terroir Grand Cru é conhecido pelos seus Pinot Noirs, e foi precisamente isso que divertiu Benoît Marguet, que contrariou a tradição ao fazer um 100% Chardonnay.
O Parc 2014 Marguet é vinificado e amadurecido em barris de carvalho de vários tamanhos, utilizando leveduras indígenas. Uma vez engarrafado, o cuvée passa 4 anos nas caves da casa para desenvolver os seus aromas.
É um champanhe natural, sem dosagem, que revela grande tensão, mas também uma bela complexidade aromática.
É uma cuvée rara, com apenas 1962 garrafas produzidas.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2014
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Sem enxofre adicionado
Degustação
Aromas:
Custos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20182022
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Le Parc 2014 Grand Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias