O La Grande Ruelle 2019 do Champagne Marguet é umcuvée excecional. Este Blanc de Noirs seduz com sua intensidade, mineralidade e acabamento salino. É uma cuvée emblemática da propriedade e do seu terroir Grand Cru d'Ambonnay.
A elaboração do champanhe La Grande Ruelle 2019 Marguet
La Grande Ruelle 2019 é elaborado a partir de uvas Pinot Noir provenientes de vinhas plantadas em 1967 numa parcela de 0,49 hectares em Ambonnay. Esta parcela tem uma exposição de sul para norte e um solo único composto por argila, limo castanho e giz 70 cm abaixo da superfície.
Cada etapa da elaboração deste vinho de base é efectuada de acordo com a abordagem biodinâmica cara a Benoît Marguet. O calendário lunar dita o trabalho na vinha e na adega. A fermentação e o envelhecimento são efectuados em barris de carvalho, permitindo uma micro-oxigenação que confere uma profundidade suplementar ao vinho de base. Não é adicionada qualquer dosagem, e o enxofre é limitado a 18 mg/L, realçando a pureza do terroir.
Prova do vinho de base
A cor
O Cuvée La Grande Ruelle 2019 é de cor dourada, com reflexos âmbar claros.
Nariz
O nariz é complexo e poderoso, com notas de fruta madura, tosta e um subtil toque de avelã.
Paladar
No palato, o ataque é vivo e a textura sedosa. A mineralidade é marcada e a intensidade aromática envolvente, seguida de um final salino e persistente.
Sugestões de acompanhamento
- Blini com tarama e raspas de limão
- Gougères com queijo comté
- Croquetes de camarão cinzento
- Lagosta assada, manteiga de limão
- Filete de pregado, emulsão de champanhe
- Risoto com cogumelos porcini
- Tarte de pera e amêndoa
- Mil-folhas de baunilha
- Sorvete de figo
O preço da garrafa La Grande Ruelle 2019 Marguet
O preço da garrafa La Grande Ruelle 2019 Marguet é 96,95 €. Apenas 1847 garrafas deste cuvée foram produzidas. Ele incorpora a excelência do know-how biodinâmico de Benoît Marguet.
Opiniões sobre a cuvée La Grande Ruelle 2019 Marguet
Os apreciadores de champanhe elogiam a precisão e a elegância desta cuvée. A sua excecional mineralidade e o seu final salino fazem dele a escolha preferida dos conhecedores. Leia as opiniões de La Grande Ruelle 2019 Marguet para saber mais.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do La Grande Ruelle 2019, recomendamos que seja conservado numa cave fresca e escura, a uma temperatura constante de 10-12°C. Este cuvée tem um potencial de envelhecimento de 8 a 12 anos, durante os quais continuará a melhorar.
O estilo Marguet
O estilo Marguet baseia-se numa abordagem biodinâmica e numa vinificação que respeita o terroir. Benoît Marguet utiliza métodos naturais, como a equitação e o respeito pelos ciclos lunares, para criar champanhes de notável pureza e intensidade. As suas cuvées são o reflexo de um saber-fazer artesanal e empenhado.
