O Champagne Marguet's2019 Cramant Grand Cru destaca a singularidade deste terroir particular da Côte des Blancs. Com a sua frescura, mineralidade e textura cremosa, é o cuvée perfeito para um aperitivo ou para acompanhar marisco.
Como é elaborado o Cramant Grand Cru 2019 Marguet
O Cramant Grand Cru 2019 é elaborado exclusivamente com Chardonnay do terroir Grand Cru de Cramant, uma das jóias da Côte des Blancs. Esta aldeia, conhecida pelos seus solos calcários e exposição ideal, produz uvas de excecional riqueza aromática e frescura.
Vinificada e amadurecida em barris de carvalho, esta cuvée segue os princípios biodinâmicos caros a Benoît Marguet. Cada etapa, da colheita ao engarrafamento, é efectuada de acordo com os ciclos naturais. Nenhuma dosagem é utilizada, permitindo que o terroir de Cramant se expresse em toda a sua pureza e autenticidade.
A vindima de 2019
A colheita de 2019 em Champagne foi marcada por um clima particularmente favorável. Após uma primavera pontuada por geadas, o verão quente e ensolarado permitiu que as uvas amadurecessem perfeitamente. A colheita revelou bagos de concentração excecional, equilibrados por uma acidez fina. Esta colheita destaca-se pela precisão e pureza dos seus aromas, nomeadamente nos Chardonnays da Côte des Blancs.
Degustação do vinho de base
A cor
O Cramant Grand Cru 2019 apresenta uma cor amarela pálida com subtis reflexos verdes e bolhas finas.
Nariz
O nariz abre-se com notas de citrinos frescos, com delicados toques florais e sugestões de brioche.
Paladar
No palato, o ataque é vivo, seguido de uma textura cremosa. O final longo e mineral é marcado por uma tensão fina que prolonga o prazer.
Sugestões de acompanhamento
- Ostras frescas com sumo de limão
- Blini de caviar
- Verrines de salmão fumado e creme de aneto
- Vieiras grelhadas, emulsão de champanhe
- Lagosta grelhada com manteiga de limão
- Risoto de lagostins
- Sorvete de limão e manjericão
- Tarte fina de citrinos
- Panna cotta com coulis de yuzu
O preço da garrafa Cramant Grand Cru 2019 Marguet
O preço da garrafa Cramant Grand Cru 2019 Marguet é 76,95 €. Este cuvée raro, produzido em quantidades limitadas, reflecte a experiência excecional de Benoît Marguet e a pureza do terroir de Cramant.
Opiniões sobre o Cramant Grand Cru 2019 Marguet
Os conhecedores de champanhe elogiam a frescura e a elegância desta cuvée. O seu equilíbrio e mineralidade fazem dele uma escolha ideal para momentos especiais de degustação. Leia as opiniões de Cramant Grand Cru 2019 Marguet para descobrir o que os conhecedores têm a dizer.
Conservação deste champanhe
Para preservar todas as qualidades do Cramant Grand Cru 2019, recomendamos mantê-lo numa adega fresca e escura a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe pode melhorar durante 10 a 15 anos, revelando nuances ainda mais complexas ao longo do tempo.
O estilo Marguet
O estilo Marguet é marcado por um profundo respeito pela natureza e pelo terroir. Pioneiro da viticultura biodinâmica, Benoît Marguet privilegia a vinificação artesanal e minimalista para criar champanhes de pureza excecional. Com o Cramant Grand Cru 2019, ele criou uma cuvée que celebra a riqueza e a elegância dos Chardonnays da Côte des Blancs.
