Marguet

Coteaux Champenois Avize Blanc 2021 | Garrafa 75CL

Descrição

O Coteaux Champenois Avize Blanc 2021 da Champagne Marguet é um vinho tranquilo 100% Chardonnay com aromas subtis. Com a sua fina mineralidade e generosos aromas de fruta, é o acompanhamento perfeito para uma refeição.

Como é elaborado o Coteaux Champenois Avize Blanc 2021 Marguet

Este Coteaux Champenois é elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay provenientes do prestigiado terroir de Avize, uma aldeia classificada como Grand Cru na Côte des Blancs. As uvas provêm de vinhas cultivadas biodinamicamente pelo enólogo Laurent Vauversin. Após prensagem direta, o mosto é vinificado e envelhecido em barricas durante 19 meses. Este estágio confere ao vinho complexidade e profundidade. O engarrafamento teve lugar a 8 de março de 2023, com uma produção limitada a 294 garrafas. Cada garrafa reflecte o trabalho artesanal de Benoît Marguet. O vinho tem 14 mg/l de SO₂ total, garantindo uma pureza e frescura notáveis.

A vindima de 2021

A vindima de 2021 em Champagne foi marcada por condições climáticas contrastantes, com episódios de geada na primavera e um verão fresco e húmido. Estes desafios levaram a uma colheita mais tardia e a rendimentos reduzidos. No entanto, as uvas colhidas mostraram uma boa acidez e uma maturação equilibrada, produzindo vinhos de grande finesse e frescura brilhante. Em Avize, os solos calcários asseguraram uma excelente drenagem, contribuindo para a qualidade excecional das uvas Chardonnay utilizadas para este Coteaux Champenois.

Prova do vinho de base

• A cor

  Uma cor amarela pálida brilhante com reflexos prateados, reflectindo a juventude e a vitalidade do vinho.

• Nariz

  O nariz abre-se com delicados aromas de flores brancas e frutos de polpa branca, com subtis nuances de notas minerais e um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barril.

• Paladar

  No palato, o ataque é vivo e preciso, com uma textura sedosa. Aromas de maçã verde e pera misturam-se com mineralidade calcária, sustentados por uma acidez refrescante. O final é longo, marcado por uma elegante salinidade.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Ostras frescas com um toque de limão
• Carpaccio de vieiras com azeite de trufas
• Canapés com queijo de cabra fresco e mel

Pratos

• Filete de linguado à meunière
• Risoto de espargos verdes
• Peito de frango com molho supremo

Sobremesas

• Tarte de maçã fina
• Soufflé de limão
• Queijo fresco com frutos secos

O preço da garrafa de Coteaux Champenois Avize Blanc 2021 Marguet

O preço da garrafa de Coteaux Champenois Avize Blanc 2021 de Champagne Marguet é 79,95 €. Este preço reflecte a raridade deste vinho de base, do qual apenas 294 são produzidos, bem como o cuidado na sua vinificação e envelhecimento prolongado em barril. Para os apreciadores de vinhos tranquilos de Champagne, esta garrafa oferece uma excelente relação qualidade/preço, combinando delicadeza e complexidade.

Opiniões sobre o Coteaux Champenois Avize Blanc 2021 Marguet

Os conhecedores apreciam particularmente a pureza aromática e a precisão deste Coteaux Champenois. A frescura e a mineralidade do vinho são frequentemente destacadas, assim como a sua capacidade de evoluir favoravelmente ao longo do tempo. Para ler as opiniões detalhadas dos clientes, vá a Comentários de Coteaux Champenois Avize Blanc 2021 Marguet.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Coteaux Champenois Avize Blanc 2021, recomendamos mantê-lo num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12°C. Graças à sua estrutura e acidez, este vinho pode ser conservado durante 5 a 7 anos, período durante o qual desenvolverá aromas ainda mais complexos.