Marguet

Chouilly Grand Cru 2019 | Garrafa 75CL

Descrição

O Chouilly Grand Cru 2019 cuvée de Champagne Marguet reflecte a elegância e a finesse dos Chardonnays da Côte des Blancs. Este Blanc de Blancs delicado e aromático é o acompanhamento perfeito para um bom aperitivo ou marisco.

Como é elaborado o Chouilly Grand Cru 2019 Marguet

A cuvée Chouilly Grand Cru 2019 é elaborada a partir de Chardonnay proveniente exclusivamente do terroir Grand Cru de Chouilly, uma das jóias da Côte des Blancs. Esta aldeia é conhecida pelos seus solos calcários, que produzem vinhos simultaneamente frescos e minerais, e pela sua exposição ideal, que permite que as uvas amadureçam maravilhosamente. Benoît Marguet não possui vinhas em Chouilly, pelo que contactou Philippe Lancelot, um enólogo em Cramant e Chouilly, e trabalhou com ele para selecionar as uvas para esta cuvée.

Vinificado e amadurecido em barris de carvalho, este vinho de base reflecte o trabalho artesanal de Benoît Marguet. O processo de vinificação segue os princípios biodinâmicos, respeitando os ciclos naturais e minimizando a intervenção na adega. Esta cuvée Nature, que não é doseada, realça a pureza do terroir e a autenticidade das uvas, com uma utilização limitada de enxofre(15 mg/L).

A colheita de 2019

A colheita de champanhe de 2019 foi caracterizada por um clima particularmente favorável. Após uma primavera marcada por geadas, o verão quente e soalheiro permitiu que as uvas amadurecessem na perfeição. A colheita revelou bagos perfeitamente equilibrados, combinando concentração aromática e frescura. Esta colheita oferece uma expressão notável de Chouilly Chardonnays, combinando delicadeza e intensidade.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Chouilly Grand Cru 2019 é de cor amarela pálida, com reflexos verdes brilhantes e uma efervescência delicada.

• Nariz

  O nariz revela aromas de flores brancas, citrinos frescos e um subtil toque de avelã tostada.

• Paladar

  O paladar é vivo e equilibrado, com uma textura sedosa. O final longo e mineral sublinha a tipicidade do terroir de Chouilly.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Verrines de caranguejo e lima
• Blini de caviar
• Mini quiches de alho francês

Pratos

• Filete de linguado à meunière
• Risoto de espargos
• Lagostins grelhados

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Sorvete de yuzu
• Mil-folhas de baunilha

O preço da garrafa Chouilly Grand Cru 2019 Marguet

O preço da garrafa Chouilly Grand Cru 2019 Marguet é 76,95 €. Com uma produção limitada de apenas 2173 garrafas, este cuvée reflecte a exclusividade e a experiência excecional de Benoît Marguet.

Opiniões sobre o Cuvée Chouilly Grand Cru 2019 Marguet

Os conhecedores elogiam a precisão e a frescura desta cuvée. A sua finesse e equilíbrio fazem dele uma aposta segura entre os champanhes da Côte des Blancs. Leia os comentários de Chouilly Grand Cru 2019 Marguet para descobrir o que os consumidores têm a dizer sobre isso.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Chouilly Grand Cru 2019, recomendamos mantê-lo numa adega fresca e escura a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe pode melhorar durante 8 a 10 anos, tornando-se mais complexo com a idade.

O estilo Marguet

O estilo Marguet baseia-se numa abordagem biodinâmica e artesanal. Benoît Marguet dá ênfase ao respeito pelo terroir e à vinificação minimalista para revelar a autenticidade das uvas. Com a cuvée Chouilly Grand Cru 2019, ele demonstra mais uma vez sua capacidade de sublimar os Chardonnays da Côte des Blancs.