Marguet
Aÿ 2015 Grand Cru | Garrafa 75CL
O Aÿ Grand Cru 2015 de Benoît Marguet é um champanhe com uma vasta gama de aromas. É uma cuvée que evoca frutos amarelos muito maduros, ao mesmo tempo que oferece uma vivacidade encantadora. É um vinho de base que combina tão bem com um bom aperitivo como com pratos gourmet requintados, como vieiras fritas ou aves de capoeira com creme.
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Descrição
O Aÿ Grand Cru 2015 de Benoît Marguet é um champanhe com uma vasta gama de aromas. É uma cuvée que evoca frutos amarelos muito maduros, ao mesmo tempo que oferece uma vivacidade encantadora. É um vinho de base que combina tão bem com um bom aperitivo como com pratos gourmet requintados, como vieiras fritas ou aves de capoeira com creme.
O Aÿ Grand Cru 2015 é uma mistura de 62% de Pinot Noir e 38% de Chardonnay. Estas uvas provêm do terroir Grand Cru de Aÿ, no Vale do Marne.
Vinificada de acordo com os princípios da casa Marguet, certamente uma das mais respeitadoras do terroir e do seu ambiente, esta cuvée foi vinificada e amadurecida em madeira, sem adição de enxofre.
Para a maioria dos seus vinhos de base, Benoît Marguet optou por não dosear o vinho. É o caso da cuvée Nature, que realça a personalidade do terroir de Aÿ com delicadeza.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (68%)Chardonnay (32%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20202024
(Apogeu)2034
Mesas estreladas
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Aÿ 2015 Grand Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |