Esta cuvée é um champanhe que exprime a riqueza e a singularidade do terroir de Aÿ, uma aldeia famosa do Vale do Marne.
Esta cuvée é uma mistura de 62% de Pinot Noir e 38% de Chardonnay provenientes unicamente da aldeia de Aÿ.
Vinificada de acordo com os princípios da casa Marguet, certamente uma das mais respeitadoras do terroir e do seu ambiente, esta cuvée foi vinificada e amadurecida em madeira, sem adição de enxofre.
Para esta cuvée Aÿ 2013, Benoît Marguet optou por não dosear o vinho. O resultado é um Cuvée Nature que realça subtilmente a personalidade do terroir de Aÿ.
Este é um cuvée raro, produzido em apenas 1028 garrafas.
O Cuvée Aÿ 2013 Marguet é perfeito como aperitivo ou com uma entrada fria.
A opinião dos guias