Marguet
Aÿ 2013 Grand Cru | Garrafa 75CL
Esta cuvée é um champanhe que exprime a riqueza e a singularidade do terroir de Aÿ, uma aldeia famosa do Vale do Marne.
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Descrição
Esta cuvée é um champanhe que exprime a riqueza e a singularidade do terroir de Aÿ, uma aldeia famosa do Vale do Marne.
Esta cuvée é uma mistura de 62% de Pinot Noir e 38% de Chardonnay provenientes unicamente da aldeia de Aÿ.
Vinificada de acordo com os princípios da casa Marguet, certamente uma das mais respeitadoras do terroir e do seu ambiente, esta cuvée foi vinificada e amadurecida em madeira, sem adição de enxofre.
Para esta cuvée Aÿ 2013, Benoît Marguet optou por não dosear o vinho. O resultado é um Cuvée Nature que realça subtilmente a personalidade do terroir de Aÿ.
Este é um cuvée raro, produzido em apenas 1028 garrafas.
O Cuvée Aÿ 2013 Marguet é perfeito como aperitivo ou com uma entrada fria.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (38%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2013
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20182022
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Aÿ 2013 Grand Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias