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Marguet
Ambonnay 2015 Grand Cru | Garrafa 75 cl
Esta cuvée é uma homenagem ao emblemático terroir de Ambonnay. Uma homenagem que combina o poder e a estrutura do Pinot Noir (53%) com a delicadeza e a frescura do Chardonnay. O Cuvée Ambonnay 2015 pode ser apreciado como aperitivo ou com uma refeição.
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Descrição
Esta cuvée é uma homenagem ao emblemático terroir de Ambonnay. Uma homenagem que combina o poder e a estrutura do Pinot Noir (53%) com a delicadeza e a frescura do Chardonnay. O Cuvée Ambonnay 2015 pode ser apreciado como aperitivo ou com uma refeição.
Vinificado de acordo com os princípios da casa Marguet, certamente um dos mais respeitosos do terroir e do seu ambiente, este cuvée foi vinificado e amadurecido em madeira, sem adição de enxofre.
Para esta cuvée Ambonnay 2015, Benoît Marguet optou por não dosear o vinho. O resultado é um cuvée Brut Nature que destaca o poder e a expressividade do terroir de Ambonnay com finesse e frescura.
Este champanhe tem um nariz fresco de toranja e citrinos cristalizados. No paladar, a ausência de dosagem realça a bela maturidade salina e o comprimento soberbo oferecido pelo terroir de Ambonnay.
Esta cuvée é ideal para acompanhar um cocktail ou para acompanhar lagosta ou vieiras.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (53%)Chardonnay (47%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineral
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20202024
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Marguet Ambonnay 2015 Grand Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |