Esta cuvée é uma homenagem ao emblemático terroir de Ambonnay. Uma homenagem que combina o poder e a estrutura do Pinot Noir (53%) com a delicadeza e a frescura do Chardonnay. O Cuvée Ambonnay 2015 pode ser apreciado como aperitivo ou com uma refeição.
Vinificado de acordo com os princípios da casa Marguet, certamente um dos mais respeitosos do terroir e do seu ambiente, este cuvée foi vinificado e amadurecido em madeira, sem adição de enxofre.
Para esta cuvée Ambonnay 2015, Benoît Marguet optou por não dosear o vinho. O resultado é um cuvée Brut Nature que destaca o poder e a expressividade do terroir de Ambonnay com finesse e frescura.
Este champanhe tem um nariz fresco de toranja e citrinos cristalizados. No paladar, a ausência de dosagem realça a bela maturidade salina e o comprimento soberbo oferecido pelo terroir de Ambonnay.
Esta cuvée é ideal para acompanhar um cocktail ou para acompanhar lagosta ou vieiras.
