– Não enviamos esta safra para a Itália –
A garrafa magnum da cuvée Special Club 2020 da Champagne Marc Hébrart encarna a aliança perfeita entre delicadeza, intensidade e equilíbrio. Este grande formato realça a riqueza aromática e a complexidade desta cuvée excecional. É uma garrafa ideal para sublimar um aperitivo ou acompanhar pratos requintados.
A história do Special Club
O Club des Trésors de Champagne, criado em 1971, reúne uma seleção prestigiada de viticultores da região de Champagne, todos unidos por um mesmo objetivo: revelar os tesouros escondidos dos champanhes dos viticultores. Cada membro deve elaborar uma cuvée excepcional batizada de Special Club, que representa a quintessência do seu saber-fazer.
Desde 1988, uma garrafa única e reconhecível é utilizada para esta cuvée, oferecendo uma assinatura visual forte. Hoje, são 28 viticultores talentosos que perpetuam esta tradição de excelência.
A elaboração do magnum Special Club 2020 Marc Hébrart
Este champanhe é composto por 65% de Pinot Noir e 35% de Chardonnay, provenientes de parcelas Premier e Grand Cru situadas em Mareuil-sur-Aÿ e Louvois. Os terroirs selecionados, como o Faubourg d'Enfer e Croix Blanche, combinam giz e argila, conferindo elegância e intensidade ao vinho.
Vinificado em pequenas cubas de aço inoxidável termorreguladas, este champanhe beneficia de uma fermentação malolática parcial, conferindo-lhe uma textura aveludada, preservando ao mesmo tempo uma bela frescura. Envelhecido durante 36 meses em ripas, é dosado em Extra Brut, sublimando o equilíbrio perfeito entre vivacidade e intensidade aromática.
A colheita de 2020
A colheita de 2020 marcou a região de Champagne por um clima excecional, combinando dias quentes e noites frescas. Estas condições ideais permitiram uma maturação perfeita das uvas, combinando uma intensa riqueza aromática com uma frescura notável. Esta colheita é particularmente memorável pelos seus Pinots Noirs poderosos e Chardonnays brilhantes, que definem a assinatura desta cuvée.
Degustação da cuvée
Cor
O magnum do Special Club 2020 brilha pela sua cor dourada luminosa, pontuada por subtis reflexos verdes, testemunhos de uma grande frescura.
Nariz
O nariz é complexo e refinado, misturando aromas de frutas amarelas maduras, amêndoas torradas e delicadas notas florais.
Paladar
Na boca, este magnum seduz pela sua textura ampla e sedosa. Uma vivacidade subtil e um final salino prolongam esta experiência elegante e harmoniosa.
As vantagens do magnum
O formato magnum é apreciado pelas suas qualidades excecionais de maturação. Graças a uma baixa relação oxigénio/volume, permite um envelhecimento lento e harmonioso, desenvolvendo aromas mais complexos e uma estrutura mais completa. Este formato generoso é ideal para grandes mesas.
Sugestões de harmonização
- Verrines de caranguejo com citrinos
- Canapés de salmão fumado
- Gougères de queijo
- Risoto com trufas brancas
- Filete de pregado assado
- Aves de Bresse com champanhe
- Tarte fina de maçã
- Macarons de limão
- Mousse de chocolate branco
O preço do magnum Special Club 2020 Champagne Marc Hébrart
O magnum Special Club 2020 - Champagne Marc Hébrart está disponível ao preço de 160,95 €. Este formato raro e prestigiado realça as qualidades desta cuvée excecional.
Opiniões sobre o magnum Special Club 2020 da Champagne Marc Hébrart
Os conhecedores elogiam o magnum Special Club 2020 pela sua profundidade e equilíbrio perfeito. Consulte as opiniões sobre o magnum Special Club 2020 - Champagne Marc Hébrart para descobrir as impressões dos apreciadores de champanhe.
Conservar este champanhe
Para preservar as qualidades desta cuvée, guarde a garrafa magnum deitada num local escuro e fresco, com uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Pode ser degustada imediatamente ou guardada durante 10 a 18 anos para revelar aromas ainda mais complexos.
O estilo Marc Hébrart
Com a precisão e elegância que caracterizam as suas criações, Jean-Paul Hébrart destaca a riqueza dos terroirs da região de Champagne. Este magnum de Special Club reflete o compromisso do enólogo com a excelência.
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